四川拉面的做法大全_四川面辣子图片

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本文目录一览：

• 1、正宗担担面的制作方法
• 2、这16款美味面食每一款都巨好吃

正宗担担面的制作方法

…，无论你走到哪里，处处都是风景，处处都是惊喜。今天，小编不和大家聊成都的天府美景，我们来说说成都的担担面，说一说它的正宗做法。原料 面粉、肉、黄豆、白糖、花椒面、芝麻酱、香葱、蒜、辣椒油、酱油、花生、姜、甜面酱、味精。

担担面的制作方法 练习1 【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。[方法]川菜略洗干净，和葱分别切细，分五碗装，再把其他调料装在每碗备用；把锅里的水烧开，把锅里的面煮好，盛在碗里。

开始煮面，水微开的时候下入面条，水沸腾把面捞出，把生菜和豆芽焯一下水，把面、生菜和豆芽捞出备用，准备调配酱料，把红油、生抽、鸡精、香油、食盐、白砂糖放在碗内搅拌均匀即可。

准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。蒸锅加水烧开了后，在笼屉上面铺一层蒸布 ，把面条平铺在蒸布上，蒸10分钟。把蒸好的面条，稍微放凉一会，用手轻轻地抖一下，不要让面条黏在一起。

担担面是一种源自中国四川的传统面食，以其独特的香辣味而闻名。要做出一碗正宗的担担面，需要准备好相应的食材和调料，并且按照一定的步骤进行烹饪。以下是制作正宗担担面的详细步骤：准备食材：面条：四川地区常用细面，可以选择手擀面或机制面。猪肉绞肉：适量，根据个人喜好调整。

这16款美味面食每一款都巨好吃

这16款美味面食，每一款都极其好吃。 鸡蛋火腿炒面：鸡蛋、面条、火腿肠、老干妈、葱花和调味料的完美结合。 香菇肉末拌面：瘦肉、香菇、蒜和调味料的绝妙搭配。 番茄鸡蛋刀削面：鸡蛋、刀削面、番茄、葱花和调味料的美味组合。 火腿炒土豆粉：土豆粉、鸡蛋、火腿肠和青菜的绝佳搭配。

鸡蛋火腿炒面 食材：鸡蛋、面条、火腿肠、老干妈、葱花、调味料。做法：火腿肠切片，香葱切段备用。锅中水开下面条煮熟捞出过凉水备用。碗中打入鸡蛋打散，锅中热油下锅煎至定型，用铲子切小块。

牛肉拉面说起牛肉拉面可谓是全国都知道，堪称中国最出名的面条，和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面，牛肉筋道可口，汤底香味浓郁，面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲，只要是爱吃面的朋友应该都吃过。

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