大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南象芽菜做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南象芽菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
象牙菜的家常做法？
3、起锅烧油，油六成热放入青椒爆香放入象牙菜略炒；
象牙菜鲜嫩异常，所以清炒的时间不宜过长，一分钟就足够了，时间过长会把象牙菜炒的过干，损伤象牙菜的营养成分。
云南什么菜长得很高？
茭白，也有人会叫它象牙菜。云南人都比较喜欢吃这种菜，脆嫩多汁，把它焯熟了凉拌，或者是炒着吃，比如笋还要美味。而且这种水蒸蔬菜长得非常快，10天能长半米长。遇到了别错过，趁它鲜嫩赶快采摘下来，不然长老了就不好吃了。在南方的一些集市上会有卖这种
就是云南特有的一种水中疏菜，茭白这种水中蔬菜，10尺能长半米长，营养美味却常被人当芦苇，一般长在有河水和湖泊的地方，只要有足够的水分和阳光照射。它们可以长的很长。
茭白主要是吃水里面长出来的白色根部。这种白色的根就像春天发出来的嫩笋一样，又白又细还很长，上面有尖尖的角。又叶象牙菜。这种菜脆嫩夕夕lf，把它焯熟了凉拌或者炒着吃，，比笋还要美味，也是云南过桥米线的主要食材之一。
chelian是什么菜？
学名 球茎甘蓝
苤蓝又叫王蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，叶片光滑鲜嫩，茎膨大成球形，有明显的叶痕，外皮绿、白或紫色，春秋两季栽培
云南什么蔬菜长得高？
就是云南特有的一种水中疏菜，茭白这种水中蔬菜，10尺能长半米长，营养美味却常被人当芦苇，一般长在有河水和湖泊的地方，只要有足够的水分和阳光照射。它们可以长的很长。
茭白主要是吃水里面长出来的白色根部。这种白色的根就像春天发出来的嫩笋一样，又白又细还很长，上面有尖尖的角。又叶象牙菜。这种菜脆嫩夕夕lf，把它焯熟了凉拌或者炒着吃，，比笋还要美味，也是云南过桥米线的主要食材之一。
象牙菜要怎么挖？
象牙菜要怎么挖？
我是一个北方人，我真不知道这象牙菜是个什么菜？更别说怎么挖了[捂脸][捂脸]
可这官方邀请我来问答，我也就顺便给自己来个科普吧！
我查找了它的图片，原来它长这个样子，白白的，是像象牙一样。可能就是因为这得名的吧！
象牙菜学名叫宽叶香蒲，又名水中龙、白莲参，是一种集食用、药用、观赏于一身的珍稀名贵多年生水生植物。
象牙菜全身都是宝，它的根叶晒干后可作为编织工艺品的高级原料，它的花粉具有凉血、止血、活血、消肿消瘀、通便利尿的功效！原来这个东西这么宝贝那！
住在农村最大的好处除了空气清新外，就是可以根据不同的季节，吃到各种各样的野菜，野果。以前的人吃野菜，是为了充饥。现在的人吃野菜，则完全是为了新鲜 。搬至市区住的乡邻，每年也会在吃野菜的季节，携家带口回来挖野菜吃。一来散散心，二来换换口味。农村的野菜很多，今天要介绍的则是一种，我们大多数人都见过，但是却很少有人知道它能吃的野菜，它就是象牙菜。
我说象牙菜，可能大家有的还不知道是什么菜，但是一看到上面的图片，相信大多数朋友都会默默地说，哦，我知道我知道，见过这种东西。它就是象牙菜，学名叫做宽叶香蒲，也有的地方叫它毛蜡。我们这里是叫香蒲的，香蒲一般生长在小河边，水塘里，小的时候经常和小伙伴们一起去河边摘香蒲的果实玩，它的果实看上去像是香肠一样，特别的好玩。
小时候，奶奶还会去摘这些果实回来晒干了做成枕头，而它上面的毛绒绒的东西，不仅可以止血，还可以拿来点着熏蚊子，效果都挺不错。香蒲的叶子刚长出来的时候也是可以吃的，趁长得正嫩的时候割下来晒干，就成了美味的干菜。而今天跟大家聊的可以用来做菜的则是香蒲的根，也就是象牙菜。
象牙菜一般是在夏天的时候吃的，长得正嫩呢，在泥里把它们一根根挖出来，回来洗干净，就是白***嫩的了，看上去是不是特别像象牙，象牙菜可以炒着来吃，放一些五花肉、蒜苗一起炒味道美极了，还可以和虾仁、香肠、香菇放在一起炒，一样味道很鲜美，也可以炖汤来喝，象牙菜对风湿，牙痛，头疼脑热，心口不舒服，大便出血，心情爆炸等都有很好的缓解作用，看来这个香蒲，还真的是全身是宝呢！
到此，以上就是小编对于云南象芽菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南象芽菜做法大全的5点解答对大家有用。
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