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云南面条最好吃的做法?
云南面条是一种非常受欢迎的传统美食,有很多做法。以下是一种较为经典的云南过桥米线做法:
材料:
1.米线
做法:
云南好吃面条做法如下
原料
主料:面条120克
调料:精盐、辣椒油各2克,鲜酱油3克,味精1克,排骨汤100毫升。
制法
云南面条冒肉的做法?
2.将肉切成薄片。
4.开火煮沸,加入肉片,迅速搅散,待肉片变色后关火。
5.加入盐、鸡精和耗油调味。
云南拌面做法?
云南拌面,是一道汇集了云南地区特色食材和调味料的经典小吃。主要材料为面条、豆腐干、花生碎和青菜等。具体制作步骤为:
1.将面条煮熟,捞出备用;
4.将煮熟的面条、豆腐干、青菜等混合,倒入调料中拌匀即可。云南拌面口感香辣鲜美,营养丰富,既可当做正餐,也适合做为零食。
云南开花馒头做法?
先来和面,面粉300克,白糖30克,酵母3克,鸡蛋2个,常温水80克
上手揉面,揉成一个光滑偏软的面团儿,盖上醒发至2倍大,具体时间根据温度来定这,个面团儿就醒发的非常好了,先揉搓排气,搓长条后分成小剂子继续揉,由外向内翻转揉搓,每一个小剂子都要揉光滑,做出来会更漂亮,底部轻轻的收拢,不要捏紧,这一步是开花馒头的关键,最后整理成圆形,盖上二次醒发20分钟,二次醒发的口感吃起来会更细腻柔软,体积稍***大变轻了些
现在上锅蒸,冷水上锅,大火20分钟,关火焖5分钟,出锅
开花大馒头就做好啦,颜色超级漂亮,是不是看起来特别诱人呢?
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