贵州炒粉丝的做法大全,贵州炒粉怎么炒的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒粉丝的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州炒粉丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 关中人花白炒粉条是怎么做的？
2. 韭黄炒红薯粉家常做法？
3. 贵州油炸辣椒段的做法？

关中人花白炒粉条是怎么做的？

粉条300g、连花白200g、猪肉80g、 油适量、盐适量、葱适量、泡姜适量、泡辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、鸡汁适量、大葱适量、姜适量、蒜适量。1.准备好食材2.葱姜蒜切粒.泡辣椒.泡姜切丝.大葱切斜段3.连花白切丝4.锅里放油.5.油热后下入猪肉炒至变色6.加入豆瓣酱.酱油.7.翻炒均匀8.加入葱姜蒜.泡姜.泡辣椒翻炒均匀9.再下入白菜丝防炒均匀10.最后放入粉条.加入少许清水焖一会11.加入少许味极鲜.鸡精调味12.出锅盛入碗里撒上葱花即了小贴士粉条提前用热水泡软的.不用焖太久.1分钟就可以了.

韭黄炒红薯粉家常做法？

原料：韭菜、红薯粉、鸡蛋、干辣椒、蒜末、老抽、蚝油、盐。

步骤：

1、鸡蛋液、韭菜洗净切段、红薯粉用温水浸泡半小时。

2、锅中油热倒入鸡蛋液炒散盛岀备用。

3、锅中放油，放入蒜末和干辣椒煸香。

4、放入红薯粉翻炒几下。

5、放入半勺老抽。

6、半勺蚝油。

7、翻炒均匀。

8、放入韭菜和鸡蛋翻炒几下。

步骤 1

将红咸菜浸泡水中，减少咸味，可以多换几次水，然后切碎

步骤 2

韭菜切段，大概长2厘米左右，待用

步骤 3

水烧热，放入红薯粉，煮至熟软，捞出，过凉水，沥干水分后，切断待用

步骤 4

油入锅（可以稍微多放一点），稍热后，加入葱花，把油炸香，倒入打扫的鸡蛋，边倒边用锅铲搅拌，把鸡蛋炒至略微焦黄

步骤 5

放入切碎的红咸菜，翻炒一会

贵州油炸辣椒段的做法？

步骤一

青辣椒洗干净去蒂

步骤 2

切小段备用，记得带手套

步骤 3

用筛子筛掉多余的辣椒籽，一定要筛，要不然不好上粉

步骤 4

面粉里加入盐巴，味精，放入辣椒段均匀的裹上面粉

步骤 5

水开上锅蒸至面粉变透明了就可以了

1，红辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

2，大蒜切成粗末备用。

3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。

5，凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

1、用整个的干辣椒一、二两放泡，在六十度温水里浸泡。

2、把整个的干辣椒洗尘和浸泡湿润后便于舂烂。

3、当辣椒泡好泡软后放在擂钵里加上适量的盐、一小块生姜、两三瓣大蒜一起舂，舂到辣椒、生姜、大蒜完全舂茸，象糍粑一样黏（所以叫糍粑辣椒）

4、把舂好的糍粑辣椒装在碗里备用，用油炸好花生米。

5、留油在锅里，把买回来的半肥瘦的猪肉切成2厘米见方的肉丁放进油锅里不停的翻炒。炸到肥的发黄，瘦的红略带金***即可起锅捞起来。

6、看一下自己的辣椒份量。加入适量的油，当油微冒烟后放入舂好的糍粑辣椒（如用辣椒面做火不可大要掌握好时间火候千万别炒煳了。）在锅里翻炒，油刚好能淹没辣椒即可。

7、翻炒到辣椒已完全散开，辣椒皮收缩卷起水气不是很多了，这时锅铲翻动时感觉有点沾锅了，放入豆豉、两小块腐乳，和腐乳汤。放少许白酒一起炒这时香味就完全出来了。

8、炒匀以后把炸好的花生米，炸好的猪肉放进去加适量盐一起炒，

9、充分翻 炒均匀后，关火放冷装碗装瓶即可，辣而不猛、油而不腻。其色红油透亮，其香不言而喻，其味决不亚于‘老干妈’平时吃面、吃粉时放一点，吃火锅或吃馒头夹一点，或吃食堂时带了去．其滋其味自己慢慢品吧。

到此，以上就是小编对于贵州炒粉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒粉丝的做法大全的3点解答对大家有用。