豆腐包子重庆做法大全大全,重庆豆腐包子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐包子重庆做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐包子重庆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 天天饮食面食俞世清豆腐包子怎么做？
2. 豆腐包子怎么做好吃？
3. 最正宗豆腐包子馅做法？

天天饮食面食俞世清豆腐包子怎么做？

主料：中筋面粉180g、酵母2g 、温水100g、嫩豆腐300克、干辣椒粉2g、盐，葱花，糖适量、鸡精，芝麻油适量

豆腐包子的做法步骤

1。 小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点

2。

嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面

3。 酵母先用温开水化开

4。 慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟

5。 再揉成团

6。 盖保鲜膜发酵

7。 发酵至2倍大，

材料

豆腐500g 海米30g蒜苗30g

步骤

1.将葱、姜去皮洗净，均切成沫备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切丁，备用。

2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

豆腐包子怎么做好吃？

您好，豆腐包子的做法：

材料：

豆腐皮，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐，胡椒粉，酱油，淀粉，油

步骤：

1.将豆腐皮放入清水中浸泡片刻，待软化后捞出备用。

2.将胡萝卜切成丝，葱花切成细末，鸡蛋打散备用。

3.将豆腐皮铺平，放入适量的胡萝卜丝、葱花和鸡蛋液。

4.在豆腐皮上撒上少量盐和胡椒粉，淋上酱油。

5.将豆腐皮卷成包子状，用淀粉粘合口部。

6.将豆腐包子放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

好吃的豆腐包子，最关键的一步就是调馅料，只有馅料调得入味好吃了，这样做出来的包子，才会更吸引家人的胃口！

【制作主料】：面粉1斤、老豆腐1块、酵母粉5克

【制作调料】：香葱4-5棵、辣椒面1勺、蚝油2汤匙、生抽2勺、食盐小半勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的面粉放入盆中，取一个小碗放入5克干酵母粉，然后用差不多小半碗30度左右的水搅拌均匀把酵母粉化开，把酵母粉水一点一点地倒入，边倒边搅拌，直至将面粉搅拌成大片絮状。

【步骤二】：下手将面絮聚拢起来揉成光滑的面团，盖上盖子发面差不多1个小时发酵至两倍大。

【步骤三】： 面团发酵好后，我们就来准备豆腐馅。把老豆腐切成小粒放入盆中备用。

【步骤四】：把摘洗干净的香葱切成末放入豆腐里边，同时放入辣椒面1勺、食盐小半勺，锅中放入一大勺植物油烧热至冒烟浇在调料上，把调料的香味激发出来，然后放入蚝油2汤匙、生抽2勺、鸡精1勺。

【步骤五】：然后用筷子充分搅拌均匀，腌制10分钟。

【步骤六】：面团发酵至两倍大后取出揉面排气，然后搓成长条，改刀切成大小适宜的剂子，用擀面杖擀成皮，把豆腐馅放包子皮中间，皮放左手掌心，用左手推，右手拇指和中指捏，逐渐把口子收拢包成包子。

最正宗豆腐包子馅做法？

准备食材：面粉300克，酵母2克，温水150克。

豆腐2块，大葱2根，甜面酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐1小勺，食用油1汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 先来和面，300克面粉中加入2克酵母，用150克温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团，和好后放一边醒发。

2、 再来准备馅料，豆腐一块，放案板上切成小丁；葱切成葱花备用。

步骤1：提前5-6个小时把米泡软。

步骤2：豆渣150g。

步骤3：芝麻50g。

步骤4：把泡好的大米加一点水用料理机打成米浆，尽量磨细一点，因为米粒用油炸过会比较硬。再加入豆渣和芝麻一起打。

步骤5：适量的加入面粉调成糊状。

到此，以上就是小编对于豆腐包子重庆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐包子重庆做法大全大全的3点解答对大家有用。