云南荞面面粉做法大全,云南荞面面粉做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-02 33

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  1. 荞麦面粉各种做法?
  2. 云南荞麦饼做法?
  3. 荞麦面粉的做法?
  4. 荞麦面的做法和配方?

荞麦面粉各种做法?

一、荞麦蒸饺的做法步骤

主料

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(图片来源网络,侵删)

荞麦面粉200克,水160毫升

辅料

豆角适量猪肉适量

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配料

花生油适量,酱油适量,葱适量

盐适量,香油适量,蚝油适量,糖适量

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做法步骤:

1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟,肉剁碎,蒸熟的豆角剁碎,所以的调料一起拌匀成馅料

食材清单:荞麦粉 300克 、 猪肉 300克 、 香菇 80克 、 大葱 50克 、 鸡蛋 1个 、 盐 5克 、 鸡精 3克 、 生抽 10毫升 、 蚝油 10毫升 、 芝麻油 10毫升

做法

1.猪肉洗净切大块

2.猪肉放入搅拌杯中,加入盐、蚝油、生抽、鸡精、鸡蛋

3.接通电源后搅打成肉馅

1.可以做成荞麦面条。在荞麦面中加入温水,温水可以保证荞麦面条做好之后的韧性。边加水边搅拌之后将荞麦面揉成光滑的面团,揉成面团后放入盆中松弛15分钟

之后将面团擀成面饼,将擀好的大面饼卷好,切成条状即可。这样简单而又美味的荞麦面条就做好了。

云南荞麦饼做法?

材料一

荞面:300g、蜂蜜:50g、臭粉:10g、苏打:10g、冷开水:200g

材料二

开水:300g、明矾:5g

材料三

无铝泡打粉:10g、糖浆式麦芽糖:150g

材料四

大豆油:300g

材料五

中筋粉:900g

荞麦面粉的做法?

主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克,配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜辣椒酱适量

做法

1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。

2、电动面条机接好电源,先调至压面1档,开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片,把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中,反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片,再把压面的厚度调到你喜欢的档位,最后再压一次。

3、把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用

4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿豆芽焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出以后过凉水。

5、把过凉的面条沥干水分,放入调好的调味汁拌匀,再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。

1. 准备500克荞麦面粉,放入一个干净的容器中。

2. 在荞麦面粉中逐渐加入清水或凉开水,边加水边搅拌。

3. 搅拌至荞麦面粉和水充分混合后,揉成面团并搓成长条状。

4. 在搓成的面团中央用刀划一刀,以利于蒸煮时面团膨胀。

5. 将荞麦面粉团放入容器中,上屉蒸煮20分钟,取出后让其冷却备用。

荞麦面的做法和配方

主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。   

配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量。   

做法   1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。   

2、电动面条机接好电源,先调至压面1档,开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片,把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中,反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片,再把压面的厚度调到你喜欢的档位,最后再压一次。   

3、把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用。   

到此,以上就是小编对于云南荞面面粉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南荞面面粉做法大全的4点解答对大家有用。

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