大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆盖浇饭的做法大全图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆盖浇饭的做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
明年想去重庆沙坪坝做餐饮生意(饺子、炒菜等),可行吗?重庆人吃饺子吗?
重庆的饮食大部分都是重盐重油 鸡精味精大勺舀 花椒辣椒各种味道重的佐料 其实并不健康 但是长期接触这样的饮食 再吃其他东西就觉得淡而无味 所以外来菜少有人吃的 只能少数外地人找着吃
来自沙坪坝区的大学生一枚~
来到这里一年左右,真的太多太多好吃的了 所以从不到一百斤的小仙女飙升为一百二的小妇女🙃 重庆的小吃很多 老麻抄手 小面 串串 火锅 凉粉 酸辣粉 即使遍地开花也依旧火爆 毕竟百吃不厌呐
而作为一个十足的吃货 大家出去聚餐的话一般还是会选择火锅串串烧烤这类 如果是中餐一般回去那种特色的餐厅,毕竟环境还是很重要的嘛~如果题主做的这些是类似沙县小吃的普通中餐 那么在学校或者医院等人口密集的地方也还是很不错哒~我们学校后面以前有一条小街(嘘)就是一些很普通的小店(卫生也很难保证额)但总比食堂好吃嘛 所以大家基本都会去那边 可惜现在拆了……
总之 重庆的小伙伴还是很喜欢吃吃喝喝的 只要味道在线 卫生也还可以 在哪都会发光的!
(附上美丽川美!哼唧)
说实话,外地人来重庆做餐饮,一般都做不久。因为重庆人口味比较固执,那不是外地人能把控住的。
而且,重庆人对饺子这种东西,不是北方人那么热爱,一般都把饺子当成快餐,不想做饭时候的选择。
北方人是一言不合就吃饺子,重庆人是一言不合就吃火锅,两者差异还是很大的。外地人还是别来重庆做餐饮,真的!免得你亏到唐家沱。
想了解一个地区的餐饮情况,我告诉你两个方法。
在外卖平台上,你可以搜一下重庆地区的水饺销量,和炒菜的销量,以及哪些餐饮品种在本地好卖。你在外卖平台上搜一下重庆坪坝的水饺销量,不就知道了吗。
也可以在抖音上去找一些“本地美食号”,看当地的美食特色。“本地美食号”的粉丝多少,可以看出这个城市的餐饮是否发达。
通过这两个方法,可以对当地人喜欢什么样的口味,本地的特色餐饮,什么样的菜品适合在本地卖,就会有一个基本的了解。
我对重庆餐饮的了解是,重庆的餐饮全国有名,他们那的美食特色一点也不亚于北上广深这些城市。所以重庆的餐饮高手很多,竞争很激烈。如果厨艺水平一般,还是不要去那种地方。
另外,南方人不像北方人这样喜欢吃水饺,水饺这个餐饮类型在南方就比较难卖。不建议在重庆这种地方卖水饺。
川味快餐菜品有哪些好的推荐?
根据快餐快速、方便、大众化的特点,拟出了以下菜品以供参考:
回锅肉,鱼香肉丝,青椒肉丝 ,宫保鸡丁, 生爆盐煎肉 ,蒜泥白肉 ,粉蒸肉, 粉蒸排骨, 咸烧白,甜烧白 ,腊肉炒花菜 ,魔芋烧鸭子 , 萝卜烧牛肉 ,黄豆烧肉 ,土豆烧排骨 ,干煸四季豆 ,鱼香茄子 ,麻婆豆腐 ,虎皮海椒 ,青椒土豆丝 ,油渣白菜 ,苦瓜炒鸡蛋 ,西红柿炒鸡蛋, 肉末酸豆角 ,凉拌三丝, 凉拌黄瓜 , 凉拌折耳根 , 四川泡菜 , 蘑菇肉片汤 ,酸菜粉丝汤。
个人认为选择快餐菜品首先要定义为以快为主要特点,既经济又实惠的菜肴了,在实际操作上较为快节凑的菜品主要集中在以爆炒菜和回锅菜为主,有条件的做做蒸菜,或汤类菜品。其次就是烧菜了
然后我们再来看看菜系,川菜的特点是注重麻辣,比较有代表而且特别经典的川味代表菜有:鱼香肉丝、麻辣豆豆、川味回锅肉、宫爆鸡丁、重庆辣子鸡、山城豆花牛肉,土匪猪肝等等。
另外还有蒸菜系列的川味快餐菜品和凉菜系列的川味快餐菜品,例如:川味口水鸡、粉蒸排骨,夫妻肺片等等。
当然还有很多,这里就不一一举例了,以上是个人观点希望能对你有所帮助。
快餐,一要成本低,让客人吃着实惠,二就是味道好,下饭。比如麻婆豆腐,成本低但下饭。红烧茄子,鱼香茄子,大部分人都爱吃,也很下饭。还有一道最受欢迎的就是酸辣土豆丝,成本低,但百吃不厌。要炒的酸辣爽口,还要脆,火候很关键。再来个荤菜,红烧鱼块,用草鱼,肉多,和过油老豆腐一起烧,下饭味道好。手撕包菜,干煸菜花,豆角烧茄子。都很不错。
个人首先推荐麻婆豆腐,因为东南西北男女老幼老少咸宜。非常下饭,本人喜欢旅游,也喜欢做饭,每到一个地方认识新朋友或者再见老朋友,都非常喜欢下厨,经验表明麻婆豆腐是最受欢迎的也最下饭的一[_a***_]。
鱼香肉丝和回锅肉其实不太推荐,鱼香肉丝如果是纯川菜的做法那成本太大,全是肉丝;如果是家常做法搭配很多菜的话,我个人不会选。回锅肉如果做快餐也是同样肉多赔钱,肉少客户不满意,还有肥肉相间的回锅肉凉了是跟腻的!
最为推荐的就是川菜中的红烧系列,荤素搭配有汤汁也容易保温,而且选择多样,适合大部分的人。
排骨、鸡肉、鸭子可以和各种各样的素菜搭配,组合成各类的美味。
以上,希望对题主有帮助。
到此,以上就是小编对于重庆盖浇饭的做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆盖浇饭的做法大全图片的2点解答对大家有用。
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