重庆盖浇饭的做法大全图片,重庆盖浇饭是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆盖浇饭的做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆盖浇饭的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 明年想去重庆沙坪坝做餐饮生意（饺子、炒菜等），可行吗？重庆人吃饺子吗？
2. 川味快餐菜品有哪些好的推荐？

明年想去重庆沙坪坝做餐饮生意（饺子、炒菜等），可行吗？重庆人吃饺子吗？

重庆的饮食大部分都是重盐重油 鸡精味精大勺舀 花椒辣椒各种味道重的佐料 其实并不健康 但是长期接触这样的饮食 再吃其他东西就觉得淡而无味 所以外来菜少有人吃的 只能少数外地人找着吃

来自沙坪坝区的大学生一枚~

来到这里一年左右,真的太多太多好吃的了 所以从不到一百斤的小仙女飙升为一百二的小妇女🙃 重庆的小吃很多 老麻抄手 小面 串串 火锅 凉粉 酸辣粉 即使遍地开花也依旧火爆 毕竟百吃不厌呐

而作为一个十足的吃货 大家出去聚餐的话一般还是会选择火锅串串烧烤这类 如果是中餐一般回去那种特色的餐厅,毕竟环境还是很重要的嘛~如果题主做的这些是类似沙县小吃的普通中餐 那么在学校或者医院等人口密集的地方也还是很不错哒~我们学校后面以前有一条小街(嘘)就是一些很普通的小店(卫生也很难保证额)但总比食堂好吃嘛 所以大家基本都会去那边 可惜现在拆了……

总之 重庆的小伙伴还是很喜欢吃吃喝喝的 只要味道在线 卫生也还可以 在哪都会发光的!

(附上美丽川美!哼唧)

说实话，外地人来重庆做餐饮，一般都做不久。因为重庆人口味比较固执，那不是外地人能把控住的。

而且，重庆人对饺子这种东西，不是北方人那么热爱，一般都把饺子当成快餐，不想做饭时候的选择。

北方人是一言不合就吃饺子，重庆人是一言不合就吃火锅，两者差异还是很大的。外地人还是别来重庆做餐饮，真的！免得你亏到唐家沱。

想了解一个地区的餐饮情况，我告诉你两个方法。

在外卖平台上，你可以搜一下重庆地区的水饺销量，和炒菜的销量，以及哪些餐饮品种在本地好卖。你在外卖平台上搜一下重庆坪坝的水饺销量，不就知道了吗。

也可以在抖音上去找一些“本地美食号”，看当地的美食特色。“本地美食号”的粉丝多少，可以看出这个城市的餐饮是否发达。

通过这两个方法，可以对当地人喜欢什么样的口味，本地的特色餐饮，什么样的菜品适合在本地卖，就会有一个基本的了解。

我对重庆餐饮的了解是，重庆的餐饮全国有名，他们那的美食特色一点也不亚于北上广深这些城市。所以重庆的餐饮高手很多，竞争很激烈。如果厨艺水平一般，还是不要去那种地方。

另外，南方人不像北方人这样喜欢吃水饺，水饺这个餐饮类型在南方就比较难卖。不建议在重庆这种地方卖水饺。

川味快餐菜品有哪些好的推荐？

根据快餐快速、方便、大众化的特点，拟出了以下菜品以供参考:

回锅肉，鱼香肉丝，青椒肉丝 ，宫保鸡丁， 生爆盐煎肉 ，蒜泥白肉 ，粉蒸肉， 粉蒸排骨， 咸烧白，甜烧白 ，腊肉炒花菜 ，魔芋烧鸭子 ， 萝卜烧牛肉 ，黄豆烧肉 ，土豆烧排骨 ，干煸四季豆 ，鱼香茄子 ，麻婆豆腐 ，虎皮海椒 ，青椒土豆丝 ，油渣白菜 ，苦瓜炒鸡蛋 ，西红柿炒鸡蛋， 肉末酸豆角 ，凉拌三丝， 凉拌黄瓜 ， 凉拌折耳根 ， 四川泡菜 ， 蘑菇肉片汤 ，酸菜粉丝汤。

个人认为选择快餐菜品首先要定义为以快为主要特点，既经济又实惠的菜肴了，在实际操作上较为快节凑的菜品主要集中在以爆炒菜和回锅菜为主，有条件的做做蒸菜，或汤类菜品。其次就是烧菜了

然后我们再来看看菜系，川菜的特点是注重麻辣，比较有代表而且特别经典的川味代表菜有：鱼香肉丝、麻辣豆豆、川味回锅肉、宫爆鸡丁、重庆辣子鸡、山城豆花牛肉，土匪猪肝等等。

另外还有蒸菜系列的川味快餐菜品和凉菜系列的川味快餐菜品，例如：川味口水鸡、粉蒸排骨，夫妻肺片等等。

当然还有很多，这里就不一一举例了，以上是个人观点希望能对你有所帮助。

快餐，一要成本低，让客人吃着实惠，二就是味道好，下饭。比如麻婆豆腐，成本低但下饭。红烧茄子，鱼香茄子，大部分人都爱吃，也很下饭。还有一道最受欢迎的就是酸辣土豆丝，成本低，但百吃不厌。要炒的酸辣爽口，还要脆，火候很关键。再来个荤菜，红烧鱼块，用草鱼，肉多，和过油老豆腐一起烧，下饭味道好。手撕包菜，干煸菜花，豆角烧茄子。都很不错。

个人首先推荐麻婆豆腐，因为东南西北男女老幼老少咸宜。非常下饭，本人喜欢旅游，也喜欢做饭，每到一个地方认识新朋友或者再见老朋友，都非常喜欢下厨，经验表明麻婆豆腐是最受欢迎的也最下饭的一[_a***_]。

鱼香肉丝和回锅肉其实不太推荐，鱼香肉丝如果是纯川菜的做法那成本太大，全是肉丝；如果是家常做法搭配很多菜的话，我个人不会选。回锅肉如果做快餐也是同样肉多赔钱，肉少客户不满意，还有肥肉相间的回锅肉凉了是跟腻的！

最为推荐的就是川菜中的红烧系列，荤素搭配有汤汁也容易保温，而且选择多样，适合大部分的人。

排骨、鸡肉、鸭子可以和各种各样的素菜搭配，组合成各类的美味。

以上，希望对题主有帮助。

到此，以上就是小编对于重庆盖浇饭的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆盖浇饭的做法大全图片的2点解答对大家有用。