重庆柠檬鸡爪的做法大全,重庆柠檬鸡爪制作方法

dfnjsfkhak 2024-07-03 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆柠檬鸡爪的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆柠檬鸡爪的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 柠檬五虎鸡爪做法?
  2. 柠檬凤爪家常做法,正宗柠檬凤爪怎么做?
  3. 酸辣柠檬鸡爪的详细做法及配方?

柠檬五虎鸡爪做法?

柠檬无骨鸡爪做法是

1.鸡爪清洗干净,切掉指甲。

重庆柠檬鸡爪的做法大全,重庆柠檬鸡爪制作方法
(图片来源网络,侵删)

2.洋葱半个切成块,姜1块切片,蒜4瓣切末,柠檬1

个切片。

3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入鸡爪、姜

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片、花椒1克和料酒1勺煮10分钟左右。

4.捞出鸡爪,放入冰水中浸泡10分钟,然后捞出对

半切开。

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(图片来源网络,侵删)

5.加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、

泡椒水500毫升、凉开水500毫升搅拌均匀,密封,

鸡爪清洗干净,剪去指甲

步骤2

姜切片

步骤3

将鸡爪,料酒和姜片放入锅中,加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右,煮熟即可。

步骤4

煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉,可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时

步骤5

柠檬一个榨汁,一个切片,线椒切成小圈,蒜压扁

步骤6

1、食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、买回来的鸡爪洗净,剪去指甲。

3、将洗净的鸡爪放入锅中,加入生姜、料酒,大火煮8分钟。

4、将葱、蒜头香菜、生姜、小米椒切成碎末,放入盘中,再依次加入盐、白糖、十三香、料酒、味极鲜酱油、麻油备用

5、煮好的鸡爪捞出后用冷水冲凉。

柠檬凤爪家常做法,正宗柠檬凤爪怎么做?

豉汁凤爪的做法

1.把鸡爪用剪刀修理干净

2.将干净的鸡爪放入凉水里煮, 放上几片姜

3.放一勺白醋

4.放一勺糖,这些可防止外皮煮烂

5.煮好凤爪捞起控干水份

6.放六七成热的油锅里炸

7.慢慢的炸至金***捞出

8.直接放入凉水中泡上一个小时

9.将泡过的水换掉,加入适量的盐和胡椒

酸辣柠檬鸡爪的详细做法及配方

食材:

1斤鸡爪、柠檬、10个蒜头、2个小米辣、线椒、洋葱、一把花椒、八角、4片香叶、2个桂皮、生姜、葱、香菜

做法:

1.鸡爪洗干净剪指甲,对半切,半锅冷水,鸡爪下锅,放葱姜、花椒、香叶、桂皮

2.大火煮开10分钟就可以啦,记得把浮末撇掉,然后把鸡爪捞出洗干净,冷水冲到没有温度或者直接放冰水里(口感会更脆)

3.从冷水里捞出控干,放2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点醋,可以再撒1勺盐和糖,搅拌均匀,保鲜膜盖上放冰箱里冷藏1小时

4.在碗里放2勺辣椒面(粗细都可以)、1勺芝麻、半勺盐、半勺糖搅拌均匀

1酸辣柠檬鸡爪也是鸡爪的一种常见做法,味道酸酸辣辣的,非常好吃,那么酸辣鸡爪的做法是什么呢?来看一下吧!先将鸡爪洗干净,然后将鸡爪的指甲减掉,接着将鸡爪对半切开

2起锅放水,放入鸡爪,姜片,料酒,大火煮开后,继续煮15分钟

3将做酸辣鸡爪的其他材料:辣椒芹菜,洋葱,蒜,姜,葱都均切好备用

4将上面的食材都放一个大碗里,然后把调料和醋都放进去,然后用筷子搅拌均匀,这时的料汁就是酸酸辣辣的。

5当鸡爪煮好后,捞出来用干净的凉水冲洗干净

6接着将鸡爪放入冰水里,这样鸡爪会很脆,做出来会比较好吃。

7将鸡爪取出放入料汁碗内,并加入冰水和鸡爪齐平,可以淹没鸡爪,接着加盐,最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏24小时后就可以吃了!酸辣柠檬鸡爪的做法还是比较简单,酸酸辣辣的鸡爪可是下酒菜的首选呢。

食材清单

鸡爪 500g

、 花椒 一把 、 料酒 30g 、 葱段 3段 、 姜片 3-4片 、 青辣椒 25g 、 小米辣 15g 、 蒜蓉 30g 、 米醋 70g 、 生抽 60g 、 盐 8g 、 柠檬 1个 、 百香果 2个 、 香菜 30g 、 老抽 1小勺鸡精 1小勺 、 花椒油 适量 、 糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1

鸡爪对半剁开,剁掉指甲,洗净沥干水。

步骤2

锅里加水没过鸡爪,倒入一把花椒。

步骤3

翻版均匀,煮1分钟。

到此,以上就是小编对于重庆柠檬鸡爪的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆柠檬鸡爪的做法大全的3点解答对大家有用。

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