云南茴香蚕豆饼做法大全,云南茴香蚕豆饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南茴香蚕豆饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南茴香蚕豆饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茴香蚕豆的营养价值？
2. 五香蚕豆的做法茴香豆？
3. 烩蚕豆的家常做法？

茴香蚕豆的营养价值？

茴香豆是蚕豆经过和各种香料一起烹煮之后的食物，所以茴香豆就是蚕豆，蚕豆生长在温暖湿润的环境中，其体内营养价值较为丰富，适当的食用一些蚕豆可以提升记忆力，还可以促进人体对钙的吸收。

五香蚕豆的做法茴香豆？

五香蚕豆做法如下↓

步骤1干蚕豆捡出坏豆

步骤2

用清水投洗几遍，捞出备用

步骤3

准备香料，装入料包（辣椒不要放入）

步骤4

将料包、盐、姜片、干黄豆入小盆

步骤5

冲入足量的热水，浸泡16小时以上（豆子泡发后会涨，所以水要宽）

烩蚕豆的家常做法？

1.

鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。

2.

锅中倒入油，加热至7成热时，倒入蚕豆，香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后，倒入韭菜花炒匀，加入酱油，盐，糖和少许水翻炒均匀后，盖上锅盖用大火焖3分钟。

3.

打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。提示1、新鲜蚕豆正是大量上市的时候，可以直接买去皮的，也可以买带外皮的回来自己剥，这样，每斤大概可以节省1块钱。2、云南的韭菜花，和我们北京吃涮羊肉那种韭菜花不一样，这种韭菜花是一种类似咸菜的小菜。如果北方市场买不到，可以使用雪菜或榨菜等。3、蚕豆，南瓜，香菇的味道都很清新，各有各的回味，因此，我不建议炒这个菜的时候，用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。

250g胡豆在放了2g盐的开水里煮5分钟左右，沥干备用，茴香切成一厘米长的段！

1.锅中放油，2.油热了，锅中放盐，3.把胡豆倒入锅中大火翻炒。4.放入茴香，再大火翻炒，2分钟后就可以起锅了。

1.新鲜蚕豆去掉外皮和内皮洗净，青红尖椒和香菇洗净切成片备用。

2.炒锅倒油烧热，油热倒下葱蒜末爆香、蚕豆和香菇片翻炒几下。

3.倒入适量清水，加盐、浓缩高汤、白糖中火煮至蚕豆软烂熟透锅中剩余少许汤汁,然后倒入青红尖椒，加酱油调味炒匀，略煮片刻。

4.最后加入定量水淀粉,翻滚几下就可以倒入盘中。

到此，以上就是小编对于云南茴香蚕豆饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南茴香蚕豆饼做法大全的3点解答对大家有用。