重庆腊猪腿做法大全,重庆腊猪腿做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-03 30

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆腊猪腿做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆腊猪腿做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 重庆腊猪腿的做法?
  2. 重庆腊猪蹄炖做法?
  3. 重庆城口腊猪蹄肘的做法?
  4. 湖南腊猪腿怎么做好吃?

重庆腊猪腿的做法?

1将腊猪蹄斩块之后,用温水浸泡半小时,再冲洗干净,沥干水分备用,经过腌制风干的腊猪蹄比较硬,先用温开水泡一泡,使外皮变软一些,比较好处理。

2白萝卜去皮切块花菜掰成小块,冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟,再冲洗沥干。

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(图片来源网络,侵删)

3锅中加少许油,下入干红椒八角草果花椒姜片蒜片,小火炒出香味,再下入沥干水的腊猪蹄,煎炒,边炒边淋入2勺黄酒。

4加入开水,水量没过食材,煮开后转小火炖2小时待猪蹄炖软后可用筷子戳一戳,加入萝卜

5加入1勺老抽,转中火炖煮腊货一般咸度都比较高,所以慎重放盐,最好是尝尝咸淡。

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(图片来源网络,侵删)

6待萝卜变软后,即可加入花菜,并转大火开始收汁。花菜很易熟,汁儿收得差不多花菜也就熟了,撒上葱花即可出锅。

重庆腊猪蹄炖做法?

1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅

2/4 加入适当的凉水,水量根据自己喜好加入

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3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒陈皮,加入一小勺酱油和一小勺醋

4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅,加入少量的盐,洒入蒜苗段即可

1、猪脚一定要烧干净,最好是把表皮烧得起泡!然后清洗后斩成约长宽4CM的大块,之后氽水!

2、锅中放入老姜,小葱,干辣椒少许,干花椒少许,料酒,猪脚,之后加入清水,大火烧开后中火炖制,一定要把猪脚里面的味道全部激发出来!

3、腊猪脚一般情况高压锅是20分钟,砂锅炖制为2.5-3小时!

4、起锅前加入少量鸡精,调好味后放入蒜苗段即可起锅!

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将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。

2.

起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。

3.

将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。

4.

加水没过猪蹄,电压力锅炖半小时

重庆城口腊猪蹄肘的做法?

腊猪蹄炖海带的做法

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可

湖南腊猪腿怎么做好吃

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可

到此,以上就是小编对于重庆腊猪腿做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆腊猪腿做法大全的4点解答对大家有用。

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