重庆腊猪腿做法大全,重庆腊猪腿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆腊猪腿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆腊猪腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆腊猪腿的做法？
2. 重庆腊猪蹄炖做法？
3. 重庆城口腊猪蹄肘的做法？
4. 湖南腊猪腿怎么做好吃？

重庆腊猪腿的做法？

1将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。

2白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干。

3锅中加少许油，下入干红椒八角草果花椒姜片蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒，边炒边淋入2勺黄酒。

4加入开水，水量没过食材，煮开后转小火炖2小时待猪蹄炖软后可用筷子戳一戳，加入萝卜。

5加入1勺老抽，转中火炖煮腊货一般咸度都比较高，所以慎重放盐，最好是尝尝咸淡。

6待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。花菜很易熟，汁儿收得差不多花菜也就熟了，撒上葱花即可出锅。

重庆腊猪蹄炖做法？

1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中

2/4 加入适当的凉水，水量根据自己喜好加入

3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮，加入一小勺酱油和一小勺醋

4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅，加入少量的盐，洒入蒜苗段即可

1、猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡！然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后氽水！

2、锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来！

3、腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时！

4、起锅前加入少量鸡精，调好味后放入蒜苗段即可起锅！

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将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。

2.

起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。

3.

将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。

4.

加水没过猪蹄,电压力锅炖半小时

重庆城口腊猪蹄肘的做法？

腊猪蹄炖海带的做法

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

湖南腊猪腿怎么做好吃？

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

到此，以上就是小编对于重庆腊猪腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆腊猪腿做法大全的4点解答对大家有用。