云南饼的做法大全图片,云南饼的做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饼的做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南饼的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南大鼓饼做法和配方？
2. 云南鲜花饼的做法？
3. 云南鲜花饼的配方？
4. 云南四大名饼？

云南大鼓饼做法和配方？

准备材料：面粉200克、麦芽糖10克、白糖10克、小苏打2克、食用油80克、熟粉40克、香油30克、白砂糖80克。

一、酥皮原料：面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。

二、把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水，搅拌均匀以后加入食用油。三、搅拌均匀倒入200克面粉。

四、把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上，用力的揉面团，直到面团变得非常光滑、有弹性。

五、把揉好的面团擀成长方形面片。

云南鲜花饼的做法？

食材清单

水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉

烹饪步骤

1/7

按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。

主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水适量 玫瑰糖适量 鲜花饼的做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6.将馅料分成等份，放在面团上 7.将馅料包好，团成团 8.碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热，150°中层烤30分钟即可

云南鲜花饼的配方？

【玫瑰花馅】 ：

食用玫瑰花 100g，细砂糖 100g，蜂蜜 20g，柠檬汁 7g，低筋面粉 30g，植物油 10g，【油皮】，中筋面粉 100g，水 50g，猪油 27g，细砂糖 15g，【油酥】 若干，低筋面粉 85g，猪油 40g

做法步骤：



1、制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。



2、凯度 TD pro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。



食材清单

水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉

烹饪步骤

1/7

按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。

云南四大名饼？

   我觉得云南的四大名饼是大理的乳饼，颜色洁白，油炸之后软糯，配豆米炒出来香甜。

    然后是曲靖的小粑粑，他是用老式方法火烤出来的，有童年的味道，童年在中秋的时候家里会做大的手工大月饼。曲靖的小粑粑就是童年中秋手工大月饼的味道。

    还有官渡的粑粑，它里面的线有梳子的，有花生的，两种味道吃着都是香香甜甜的。表皮上还有褐色锅巴的样子，用来做早餐做晚晚餐，做宵夜或者解馋都是不错的选择。

  最后就是这几年新出的鲜花饼，他是云南的特色。用新鲜可食用的玫瑰制成穴再包，在饼里面烤出来，带着玫瑰浓郁的香气和满满的心意。

到此，以上就是小编对于云南饼的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饼的做法大全图片的4点解答对大家有用。