排骨炖鸡四川做法大全,排骨炖鸡四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨炖鸡四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨炖鸡四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇排骨炖鸡的做法？
2. 白条鸡炖猪排骨的做法？
3. 四川正宗红烧排骨？

香菇排骨炖鸡的做法？

鲜香菇洗净铺在压力锅内胆底部

放上泡洗干净的小肋排

放上斩断的鲜鸡腿

放人花椒八角干红椒姜片

放上盐

一勺白糖

淋上酱油

放适量蚝油

盖上锅盖按键工作

等压力锅工作完成后自然排气结束，打开锅盖，真的好香噢

白条鸡炖猪排骨的做法？

鸡和排骨可以一起炖汤，不仅口感好而且营养丰富，下面介绍一下鸡肉排骨汤的做法：材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。做法：

1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；

2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；

3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。

1、食材：土豆2块、白条鸡半斤、香菇3两、料酒一勺、大料一克、味精一克、花生油三勺。

2、香菇、土豆洗净切成块备好。把水煮沸，把洗净的白条鸡放入开水中三分钟捞出。

3、开火，放入三勺花生油，油热后加花椒、大料，把土豆和捞出的白条鸡倒入锅中翻炒，加盐和料酒翻炒至白条鸡变色，加入两碗水，将洗净的香菇倒进去。

4、待鸡汤煮沸改小火炖20分钟即可。

1.蘑菇用热水泡一个小时以上，泡发

2.鸡腿切块，和排骨一起用凉水泡一会，泡出血水

3.泡好的蘑菇摘去根部，再用清水清洗一下，控干水分

4.排骨鸡腿凉水下锅，放入八角，葱段，料酒焯水

5.水开以后捞出

6.锅内放入适量玉米油，油热以后放入葱花

7.放入焯水的排骨，鸡腿翻炒

8.大约一分钟左右放入盐，生抽，十三香，翻炒均匀

9.放入砂锅，加入热水大火炖煮

10.开锅以后放入蘑菇一起炖，转中小火

用料

排骨 200克

竹荪 10支

姜 适量

鸡肉 300克

大葱 2根

做法步骤1、鸡半只、排骨适量洗净切块。2、将鸡块、排骨分别放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块和排骨表面上的浮末。3、竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗净,剪去头尾。4、将鸡块和排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。5、将竹荪放入汤锅中，继续煲30分钟，出锅前，加少许盐调味即可食用。

四川正宗红烧排骨？

1、先将排骨氽一下，捞起．

2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒）

3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟）

4、加入适量味精，

　　原料：

　　排骨1000克

　　调料：

　　葱姜各25克、大料花椒各5克、 香叶3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 咸盐10克、 酱油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克

　　电压力锅炖排骨做法：

主料：排骨800克，

辅料：白萝卜1根，

配料：葱段8克，姜5片，草菇老抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，盐适量，糖5克，味精少许

做法：

1.排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

2.铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。

3.另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。

4.放料酒去腥。

5.加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。

6.待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。

到此，以上就是小编对于排骨炖鸡四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖鸡四川做法大全的3点解答对大家有用。