青椒炒云南火腿做法大全,青椒炒云南火腿做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒云南火腿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒云南火腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 火腿炒红辣椒做法？
2. 青椒炒火腿肉怎么做？
3. 云南炒鳝鱼的做法？
4. 炒火腿的做法？

火腿炒红辣椒做法？

首先将火腿斜刀切成小块备用，火腿选用猪肉火腿吃起来比较香。

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再将小葱切成葱花，大蒜切成薄片，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。

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再将青椒切成细丝备用，我用的是比较辣的一种青椒，如果不能吃辣，青椒可以选取薄皮的菜椒作为替换。

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热锅烧油，先下入火腿，将火腿煎至表皮酥脆，在放入葱花，蒜瓣，干红辣椒，小火翻炒出香味，火腿用油先剪至一下，吃起来会更香。

青椒炒火腿肉怎么做？

1、食材:青椒5个左右，火腿半根，姜蒜适量,油盐适量, 鸡精少许，生抽少许。

2、火腿切片，先下锅炒一下，然后捞出来备用。

3、姜蒜切好，下锅炒香。

4、姜蒜炒出香味之后就青辣椒。

5、放一点盐,青椒炒到9分熟放火腿，接着就加生抽和鸡精。

7、就出锅啦。

1.火腿肉150g。

2.火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

3.青椒去蒂洗干净。

4.青椒斜到切成段备用。

5.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。

6.将火腿肉片入锅翻炒。

7.慢慢地，火腿肉片就变色了。

8.放入切好的青椒。

9.继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。

10.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。

火腿肉因为是腩肉，味道特别咸，需要先处理一下，切成薄片后，用温水泡发一会，既可以去除多余的盐分也可以软化火腿肉。

炒锅烧热，热锅冷油，放入葱姜蒜，放入处理好的火腿肉，放入青椒翻炒均匀即可。

云南炒鳝鱼的做法？

炒鳝鱼的做法，先将鳝鱼的脑袋钉在钉子上，将鳝鱼用快刀将骨刮除切成小段，锅中放油，炒干辣椒，大蒜，火腿，再将鳝鱼倒入翻炒一下，再加入少量昭通老酱炒，后加入开心和汤汁煮一下，起锅前加入薄荷。

材料

鳝鱼 4人份,洋葱 1/4颗,葱 1根,姜 6片,蒜头 1颗,辣椒 1/4根,乌醋 1/5碗,酱油 1/4碗,胡椒粉 适量

做法葱段、蒜丁、辣椒片、洋葱丝、姜片

2: 【注意】鳝鱼不用洗喔!

3: 起油锅，依序放入姜片(耐炒)、蒜丁、洋葱、葱白爆香

原料：鳝鱼、青辣椒、大蒜头、大蒜梗、姜、水煮鱼佐料、料酒、红辣椒、洋葱、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、胡椒粉、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好鳝鱼。

第2步、去头、内脏和骨头，切成小段。

第3步、清洗干净血水，加盐和料酒抓匀腌一会儿。

第4步、辣椒和大蒜头切成大块。

第5步、洋葱切成大片、大蒜梗切成小段，姜切成小块。

第6步、起锅烧油。

第7步、油七成热时，下入鳝鱼段快速翻炒变色，煸出香味，盛出待用。

第8步、锅中留油，下入辣椒、洋葱、大蒜、姜块翻炒断生。

炒火腿的做法？

1.土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用

2.土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉

3.火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎

.先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒

5.等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒

一、原料

主料 青椒6个，肘花火腿1根

辅料 蒜头2瓣，生姜1块

调料 生抽1勺

二、青椒炒火腿的做法步骤

步骤1.

青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。

步骤2.

起锅烧油，下姜蒜炒香。

步骤3.

到此，以上就是小编对于青椒炒云南火腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒云南火腿做法大全的4点解答对大家有用。