云南的牛扒烀做法大全,云南牛扒烀怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南的牛扒烀做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南的牛扒烀做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烀牛排做法？
2. 烀牛排怎么做好吃又烂？
3. 正宗德宏牛扒呼做法？

烀牛排做法？

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒，腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

食材用料：

牛排骨 2根 、 姜 1块 、 洋葱 1个 、 花椒 2g 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 小茴香 5g 、 白寇 5g 、 干辣椒 20g 、 冰糖 20g 、 生抽 30ml 、 老抽 15ml 、 黑胡椒粉 2g 、 料酒 20ml 、 盐 1勺

做法步骤：

步骤1/11

牛排骨清洗干净

食材:牛排250克。盐8克，黑胡椒6克，红酒适量，生菜50克，土豆1个，橄榄油少许，

做法:

1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎

5、土豆条煎熟后撒盐，装盘

6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干；

锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色

下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右；

加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒，

烀牛排怎么做好吃又烂？

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒，腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

具体步骤如下：

第一步：

牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步：

热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。

正宗德宏牛扒呼做法？

具体步骤如下：

第一步：

牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步：

热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。

主料是上好黄牛肋条肉(肥廋相间带少许筋)，配料是草果，少许木姜子叶，姜块。

将切成麻将大小的牛肉先焯下水，放姜片，料酒，葱叶，水沸五分钟捞出并用温水洗净控干水，取个大瓦罐放入清水，牛肉，草果，木姜子叶，姜块，大火煮沸后小火熬三四个小时，起锅时放盐(𣎴要先放，会让肉柴掉汤不白)再放几块蕃茄或酸木瓜，用火烧辣揉细做沾水，放入花椒面，蒜未，小野葱葱花，盐，味精，放点开水搅拌一下，这道菜沾水非常重要，吃时将肉沾下沾水，又辣又香。

食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量；

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒，腌制30分钟

2.30分钟后。电饼铛预热1分半，放上锡纸和牛排

3.1分钟后翻面，煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面

到此，以上就是小编对于云南的牛扒烀做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南的牛扒烀做法大全的3点解答对大家有用。