云南三七炖鸡的做法大全,云南三七炖鸡的正确做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南三七炖鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南三七炖鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干三七炖鸡的正确做法？
2. 三七鸡的正宗做法？
3. 三七参鸡汤做法？
4. 云南文山三七可以怎么吃？

干三七炖鸡的正确做法？

主料3人份

鸡肉500克

干三七1株

辅料

食盐2茶匙 枸杞10粒 鲜枣2个 味精适量 鸡精适量 大葱1根

步骤1

将鸡肉清洗干净，切成小块。

步骤2

干三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。

步骤3

三七鸡的正宗做法？

步骤/方式1

买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。

步骤/方式2

把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。

步骤/方式3

压半小时，因为是老母***肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。

步骤/方式4

三七参鸡汤做法？

原料：雌鸡500克，三七、党参各20 克，太子参、沙参各30克，大葱半棵， 蒜3瓣，盐、胡椒各少量。

1. 鸡淘去内脏后，洗干净。葱切段，蒜 切末。

2. 在鸡的肚子里放入三七、党参、太子 参和沙参，为了防止漏出来，可用线缝一下。

3. 把鸡放在锅里，放蒜和葱，倒入适量 的水后煮沸，转小火炖1小时左右。 待鸡肉炖至脱骨，加入适量盐调味即 可。

主料

鸡肉500克

有机鲜三七1株

辅料

食盐2茶匙 枸杞10粒 大枣2个 味精适量 鸡精适量 大葱1根

步骤1

将鸡肉清洗干净，切成小块

步骤2

鲜三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片

步骤3

云南文山三七可以怎么吃？

1、三七整株都可食用并有不同的功效，三七叶，三七花，三七根都是可食部分。

2、三七叶子一般做凉菜多，凉调一下即可。

3、三七花用来泡茶的比较多，口感也好。

4、三七跟的吃法比较多，①三七打粉用开水冲服，②三七打粉后装胶囊💊服用，③三七整根炖排骨炖鸡汤都行，④油炸之后炖排骨都是可以的，⑤三七打粉后蒸鸡蛋。

全世界的三七产于中国,主产于云南文山。文山是三七的主产地和原产地,被国家命名为“中国三七之乡”。

三七全身都是宝。三七的花可以泡茶，而且有预防中暑的作用，三七的叶子可以在晒干之后做一种中药，三七的根，是它的黄金部分，不仅可以做成粉未状后炖鸡，而且根里***是最珍贵的中药。

三七的吃法很多，说几样我吃过的:

三七炖乌鸡、三七炖鸡或炖排骨、三七炖猪心

三七炖鸡蛋，这儿的三七炖鸡蛋是三七打成粉，鸡蛋打散后放入少许三七粉打匀，放入锅里炖就成。

还有三七炖肉末，也是和鸡蛋一样的炖法。

三七打成粉末用温水直接服用可以止血化瘀、消肿止痛。

【保健与食疗】

1. 三七的食用与食疗

三七在西南地区民间又作药物，又作食物。作为药物生用，可治伤，主要为三七皂苷的作用;作为食物熟用，强身，主要为人参皂苷的作用。三七皂苷在煎煮过程中能转化为人参二醇皂苷。

三七味甘，带有苦味。食疗可制作药膳、菜肴、汤肴、火锅、药酒、饮料、糕饼、糖果等。甜、酸、苦、辣四种味道均可相配。

2. 药膳

单味三七可制作药膳菜肴，如与鱼翅、海参、鲍鱼、龙虾、青蟹等海鲜相配制作高档菜肴。也可与西洋参、红参、冬虫夏草、枫斗等相配，或在火锅中放入三七3～9g，制成高档复方菜肴。用以强身。

3. 保健品

(1) 药酒、饮料： 三七颜色、气味均淡，制作药酒、饮料，可用冰糖、蜂蜜等甜味剂矫味，用以治伤，包括新伤、老伤以及老年人风湿酸痛，并能强身。

(2) 保健茶： 三七研末，每日3g，泡茶，三七末部分成分能溶解于水中，将茶水、药末喝掉，茶叶也可吃掉，长期使用，能防治动脉硬化，将动脉中沉积的胆固醇斑块逐渐消除。如有内热，可与金银花、地骨皮、牡丹皮等同用。

到此，以上就是小编对于云南三七炖鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南三七炖鸡的做法大全的4点解答对大家有用。