云南烤东西大全简单做法,云南烧烤怎么烤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烤东西大全简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南烤东西大全简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烤肉的做法及配方？
2. 云南烤猪蹄的做法？
3. 云南烤土豆正宗做法？
4. 云南火烧肉正宗做法？

云南烤肉的做法及配方？

烤牛肉的做法：

1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；

2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；

3. 洋葱剥除外皮后，切小块；

4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；

5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；

6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；

8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。

云南烤猪蹄的做法？

材料：红辣椒末、黑芝麻、海苔粉、陈皮粉等、烧烤酱、猪蹄

做法

1. 七味粉混一起备用，再把猪蹄用热水烫过最好再放入高压锅压一下让肉质软嫩。

2. 将猪蹄涂上烧烤酱放入烤箱烤，因为我是烤一会儿看一会儿的所以推荐分多次烤。

3. 之后撒上粉料继续烤，继续看着烤，之后装盘再撒些粉料。

一大锅水，冷水时放葱段，姜片 和猪脚... 烧开，撇去浮末，捞出葱段...

加入生抽，料酒，老抽，卤料包 ，红冰糖... 拌匀后放入高压锅，加水没过猪脚... 高压锅最高火，最长时间压制到酥烂...

烤香猪脚... （不方便弄炭火的，可在煤气炉上架着铁网代替）...

烤好后稍放凉 ，趁热撕成小块... 最后 撒点干辣椒面就可以呼啦呼啦嚼动啦...

云南烤土豆正宗做法？

选用正宗的沙地土豆，又沙心又黄，用火生烤至熟，不可用大火烤呦皮糊心里生戴上厚实的手套翻烤土豆至熟后小刀把土豆皮刮开净后切成2半，配上如辣椒酱、芝麻酱、鱼腥草、香菌脚、小米辣拌香菜等多达三十余种佐料下着土豆吃，那叫一个爽，美味及啦！建议吃云南泸西烤土豆呦！那才是正宗味

云南火烧肉正宗做法？

步骤 1

把火烧肉皮和瘦肉分开，皮切薄片，瘦肉切细丝。

步骤 2



水腌菜放大碗或小盆里，放入盐，味精，花椒粉，芝麻油，生抽，油辣椒。

步骤 3

小米辣剁碎，大蒜剁碎，香菜切小节，放入水腌菜上。

步骤 4

水腌菜，火烧肉一起上桌，吃的时候火烧肉皮和瘦肉一起倒入水腌菜中，拌匀，开吃…(佐料越重越好吃)

以下是云南火烧肉的正宗做法：

材料：

- 猪肉（五花肉）500克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 小米椒（或其他辣椒）适量- 料酒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 黄豆酱（或豆瓣酱）适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

到此，以上就是小编对于云南烤东西大全简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烤东西大全简单做法的4点解答对大家有用。