重庆香辣面的做法大全,重庆香辣面的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆香辣面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆香辣面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 新乡正宗香辣面做法？
2. 香辣面，做法？
3. 糖醋香辣面怎么做？

新乡正宗香辣面做法？

1、热锅（锅烧热）冷油（倒入少量的油），随即倒入肉糜（或肉丁）不断翻炒。

2、逐一加酒、酱油、少量的盐翻炒，再倒入香菇、木耳、姜葱蒜末，最后加水、盖锅、大火烧煮（一次加足水），约5分钟后，加适量的糖，略烧片刻熄火。

3、加辣油、鸡精、味精拌匀起锅。

准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

步骤：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。

6、下面条，翻炒均匀。

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

用料:猪肉、面适量、湿香菇四五个、鸡蛋二个、黄瓜适量、老干妈酱2勺、香菜或葱2根、姜少许、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺。

1、准备食材

2、锅盖倒一点油，煎荷包蛋

3丶肉切成肉碎，香菇切片，姜切末

4、黄瓜切丝，香菜切末，辣椒切圈

香辣面，做法？

在准备好的碗里放入葱花，盐、鸡精、味精、酸豆角、干辣椒适量，浇入一勺滚烫的热油爆香，味极鲜适量。开水下面，煮五至七分钟捞出，放入热汤拌匀，放香菜即可。

张开嘴深深的吸气，就能闻到汤汁的香辣香气，面条的芳香，香菜的清香气息，一份香喷喷的香辣面就做好了

2.水开了下入面条，滚一滚儿，捞出。

3.直接捞到蒸锅里，蒸20分钟。

4.蒸好的面条，用清水洗一下，捞出控干水分。

5.控干水分的面条，拌上油，待用。

6.另起一个锅，放入水，等水开后，加少许盐，油，放入上海青，过一下水。

7.炒锅里倒入少许油，豆瓣酱，炒香。

8.炒香后，放入蒜苗，绿豆芽，面筋。炒匀。

9.炒匀后加入面条，再拌匀，加入高汤（没有高汤的可以加白开水），煮5分钟。

10.最后加入白糖，醋，（根据自己的口味，添加糖和醋）。撒上上海青，出锅。

1、准备一斤湿面条，小油菜洗净备用。

2、开始调料，碗里放姜末，白糖，鸡精，生抽，陈醋，胡椒粉，盐，辣椒油，小葱搅拌均匀。

3、锅里烧水，水开后放入面条，少放点盐和食用油防止糊连，煮至8分熟放入油菜，面条无硬芯时捞到碗里。（面条的软硬根据个人品味吧，我个人喜欢吃稍硬一些的，吃起来更有口感。）

4、捞出来后把调好的料倒入碗里搅拌均匀，最后放上点花生米，咸菜。

1/11 准备食材

2/11 锅盖倒一点油，煎荷包蛋

3/11 肉切成肉碎，香菇切片，姜切末

4/11 黄瓜切丝，香菜切末，辣椒切圈

5/11 烧热锅煸香姜末，下入肉碎，大火煸炒

糖醋香辣面怎么做？

1、将手擀面煮至七八成熟，然后过凉，沥干水防止粘连，放置一旁；

2、开炒，锅中放入油，花椒、葱爆香，再放入豆瓣酱，炒到出红油为止；

3、放入青菜、豆芽，翻炒，炒至变软；

4、加手擀面翻炒，加水，加老抽、糖、醋、辣椒油等调味料，两分钟后即可出锅。

到此，以上就是小编对于重庆香辣面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆香辣面的做法大全的3点解答对大家有用。