贵州豆角米饭做法大全窍门,贵州豆角米饭做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆角米饭做法大全窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州豆角米饭做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州砂锅米线的做法？
2. 青辣椒炒豆角的家常做法贵州？
3. 贵州香锅风味热辣鸡块饭做法？
4. 贵州的俗语有哪些？
5. 辣子鸡有几种做法？

贵州砂锅米线的做法？

1· 准备好猪肉末、酸豆角、姜、香葱，酸豆角有咸味，要浸泡后切碎，浸泡时可以加点米酒，更容易去咸味；猪肉可以选择三肥七瘦的，口感不柴也更香；

2· 先开水下锅煮米粉，然后准备好煎蛋、小番茄、豆泡、青菜，青菜心可用开水焯水待用；

3· 干米粉煮约10分钟后捞出，所选米粉或米线粗细不同，食材不同所用的时间不同，可根据食材定时间。捞出过冷水后，沥去水分备用；

4· 炒制酸豆角，将姜末、香葱炒香，加入猪肉末炒至变色，炒出香味，加入酸豆角同炒均匀，加点酱油烧一烧出锅。

5· 砂锅中加入清水，加入香葱，烧开后加入豆泡、青菜和米粉烧开，另入食用油，少许生抽酱油，滚半分钟后上桌。

6· 加入准备好酸豆角肉末、煎鸡蛋、小番茄，就可以享用了。

青辣椒炒豆角的家常做法贵州？

豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头，豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干3锅内倒油；放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至变软；

放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可出锅。

青辣椒炒豆角的家做法是：

首先将青辣椒切成丝，然后再将豆角掰成一段一段的

然后就可以起锅烧油，先将豆角放在锅里面焖一下，然后再放入去辣椒炒之后就可以放入盐鸡精耗油等就可以做完了。

做法

第一步：豆角去筋，洗净，切成约一寸长；青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块；

第二步：锅烧红，放入豆角，干炒至豆角变软，起锅装碗待用（注意掌握火候，不能让豆角烧焦，可少量洒水。）；

第三步：将锅洗净，再次将锅烧红，将油放入锅中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至将九成熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。

贵州香锅风味热辣鸡块饭做法？

1、把鸡切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。

2、拍两个大蒜，小葱切成小段。锅里加入油，油温烧热以后加入切好的泡姜等，搅拌数分钟后加入切好的鸡杂。

3、翻炒一会儿，加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺盐，加入一点花椒面，再加入一勺老抽。把鸡杂焖熟以后加入味精、葱花翻炒一下就可以出锅了。

准备的配料有鸡块，辣椒粉，胡椒粉，将鸡块用盐生抽，蚝油，五香粉等腌制入味，锅内放油，将鸡肉块炒至变色，加入各种调料，加入水和大米一起焖煮，煮熟。热辣鸡块饭就做好了。

贵州的俗语有哪些？

地无三尺平，天无三日雨。结交要像长流水，莫学杨柳一时青。

人对缘法，狗对毛色。

强扭的瓜不甜，强求的情不长。

好婿不在金钱，好妻不在容颜。

豆角贫贱之交不可忘，糟糠之妻不下堂。

辣子鸡有几种做法？

先将鸡改刀成小块，在80度的水中过一下，拿净血沫，捞出放入冷水中过凉，然后锅中放油放花椒、巴椒、2片香叶、姜片、葱段爆香，爆香后加入2汤勺豆辨酱和甜面酱，出香味时放入鸡块翻炒，然后加少许水，勤翻炒至快水干时放入少许白糖、青椒段、味精、香菜段出锅。保证你吃过后下次还是这么炒。

辣子鸡有很多种做法，就看你喜欢什么口味了

我给大家分享一下我的做法

新鲜黑腿鸡半只（2斤左右），切成小块，用清水洗一下，起锅烧水，水开放入切好的鸡块，掉一下水捞出，放入清水里洗去血抹，备用。另准备青红线椒，洗净切成条，葱切园段，姜切片，蒜中间切开，葱姜蒜都多切一点。起锅烧油，油多放点，开中火，油5成热放入麻椒、花椒、八角，炸至变色后捞出，转大火，放入切好的鸡块，炒2分钟，加入姜、郫县豆瓣酱、料酒、味达美、十三香、蚝油、盐，继续翻炒3分钟，加入切好的青红线椒、葱、蒜，在放点味精，鸡精。继续翻炒1分钟，关火。装盘的时候撒上熟芝麻，没有可以不放。一道美味的辣子鸡就做好了。注意鸡一定不要切的太大。

到此，以上就是小编对于贵州豆角米饭做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆角米饭做法大全窍门的5点解答对大家有用。