大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南泡小米做法大全大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南泡小米做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
昆明泡小黄瓜的做法?
做法步骤:
第1步、锅中少许油,放入花椒八角,姜片炒香酱油,煮开糖。全程不加一点水哦。(也可以不放油,直接无水锅中配料酱油煮开)晾凉。
第2步、辣椒和黄瓜切条,撒盐腌制一夜或者8小时左右,倒入多余水分。找个容器,倒入晾凉的酱油,最后放入蒜片。腌制一夜就可以吃了。
第3步、这是腌制了一夜的黄瓜,已经很入味了。
1、先把买来的小黄瓜尽量多洗几遍,洗干净泥沙和农药残留,把洗好的小黄瓜用盐去一下水分,大约腌制5小时。腌好的小黄瓜拿出晾干。
3、熬酱汁:将三斤酱油倒入锅内、放入二两醋,这样小黄瓜腌出来才会脆。之后放入两颗八角和适量花椒。酱油开锅后,关火放凉。
4、把晾干的黄瓜放入一个无油无水的盆中,把切好的姜、蒜、辣椒倒入,把凉透的酱油浇上。
5、最后再撒点熟白芝麻。然后用保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏一天即可食用。
材料 小黄瓜10条,1.盐1/4杯,2.白醋1杯,糖1/2杯 醋味黄瓜泡菜的做法 (1)将小黄瓜洗净后切去头尾,沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备用。 (2)将调味料(1)加入小黄瓜片搅拌均匀,腌渍20~30分钟,期间需翻动多次,再将盐水滤除用冷开水洗净小黄瓜片,此时小黄瓜片会呈脆韧质感,再将水份彻底沥干备用。 (3)将调味料(2)加入小黄瓜片中搅拌均匀,腌渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中,加盖并置于冷藏库约1天即可食用,约可保存10天。
泡小米辣椒的正宗做法?
用料:小米椒5斤、米醋2樽、白醋1樽、冰糖12粒(大)、黑糖(或片糖)50克。
步骤:
1、小米椒用水放盐泡1小时洗好,风干水份。
2、一层小米椒一层冰糖放好。
3、用这种米醋。
1、用剪刀剪去辣椒蒂,然后把小米椒放在水里,加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟。
2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。
3、沥干水分备用。
4、用牙签给每个小米椒穿孔。
6、盖好盖子,坛沿加入凉开水,腌制20天。
7、20天后泡椒就做好了。
1.先选择好小米椒,把小米椒清洗干净,去掉辣椒把,清洗后放在框里阴干,不能有水在辣椒上面。
2.准备一玻璃瓶,把玻璃瓶清洗干净,在阳光下晒干,瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉。
3.开水放凉后,倒入晾干水分的玻璃罐中,在水中放入冰糖50g(可以按个人喜好添加),盐150g(加多少都可以按个人喜好来添加,一般盐要多多一点)。隔一天后放入晾干水分的小米椒。
4.也可以放 一些自己喜欢的红萝卜,豆角。全部放好后,密封好。半个月左右就可以食用了。
用料
小米椒半斤,大蒜数瓣,海盐15克,冰糖30克,米醋200ml,二锅头30ml,凉开水200ml
步骤 1,小米辣去梗清洗干净,大蒜去皮清洗干,凉干水份
步骤 2,米醋,冰糖,海盐,凉开水全掉一个盘里等冰糖化成水
步骤 3,玻璃瓶清洗干净用开水烫下凉干水,把小米椒放入玻璃瓶,倒入配好的甜酸水,最后加合30ml二锅头密封
到此,以上就是小编对于云南泡小米做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南泡小米做法大全大全的2点解答对大家有用。
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