重庆麻酱拌面做法大全大全,重庆麻酱怎么调

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻酱拌面做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻酱拌面做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻酱拌肉蓉面做法？
2. 重庆小面杂酱拌面做法？
3. 麻酱拌面的家常做法黄磊？

麻酱拌肉蓉面做法？

肉馅 麻酱 老干妈 生抽 香葱 黄瓜丝 腐乳汁 花生碎 细面条

　　麻酱肉酱拌面的的家常做法，麻酱肉酱拌面怎么做好吃

　　一、煮面。。8分熟就好...过凉水..放一点香油搅拌

　　二、炒肉燥，油热放入肉馅，变色后加一点生抽，再放一些老干妈（豆瓣酱也可以）够咸就不要放盐了

　　三、卸麻酱...稀一点比较好...

　　四、黄瓜切丝，香葱切小圈

　　五、在面条上放麻酱，一勺腐乳汁，一勺老干妈红油，盖肉燥，放黄瓜丝撒上香葱

重庆小面杂酱拌面做法？

重庆杂酱面做法如下：

材料：五花肉500克，碎米芽菜一包，郫县豆瓣两勺，甜面酱一勺，水面250克

1、先把肥瘦均匀的五花肉切丁，碎米芽菜、豆瓣酱、甜面酱备用待用。

2、锅中倒入菜籽油，待油烧开后关火，等锅内油温降至2、3成热时，倒入五花肉，加入料酒用中火反复煸炒。

3、待肉呈金***时，下入豆瓣酱和甜面酱，快速翻炒。再放入芽菜炒匀，调入白糖即可出锅。

1、首先将猪肉剁馅，把葱、姜、蒜洗净后剁成末，把甜面酱和黄豆酱混合备用即可；

2、然后锅底热油炒熟肉末，放入一勺生抽，放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入混合甜面酱和黄豆酱，加一点点水，炒2分钟后出锅；

3、接着把豌豆提前煮熟，喜欢吃更软烂的多煮一些时间，喜欢稍微硬一点的口感，煮到这种程度就够了；烧一锅开水，水开后放入面条，放入青菜汤熟；

4、最后在碗底放入1勺生抽，1勺成醋，一勺芝麻油，1勺辣椒油，可以放一勺猪油；面煮好以后，捞出来放在碗里，然后浇上炒好的肉哨子，放些煮熟的豌豆和青菜，搅拌均匀就可以吃啦！

所需食材：面粉、纯净水、猪肉1块、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、食用油、甜面酱、蚝油、芝麻酱、生抽酱油、熟白芝麻、炸花生米、香葱；

食谱制作过程：

步骤1：想吃面，得先做面条，有机器代劳就不用手擀面了。把500g面粉放到面条机里，水盒里装满纯净水，启动“自动模式”，筋道面程序，剩下的事情就交给面条机了；

步骤2：很快，面条从出面口就被挤出来了；

步骤3：面条达到一定的长度，揪断了盘在一起放着，一会儿，一斤面粉就挤出 一托盘的细面条；吃不完的冷冻起来，当时要煮的，先放在一边备用；

步骤4：猪肉去皮切小块，放到绞肉机里；

麻酱拌面的家常做法黄磊？

食材：面条1份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、芝麻酱1勺、油炸花生碎1勺、白芝麻1勺、老干妈2勺、雪碧2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、陈醋2勺、老抽2勺

做法：

1、小葱洗净，切成末；蒜瓣去皮，拍碎，剁成末；油炸花生米拍碎；

2、将上述食材放入一干净大碗中，再加入适量辣椒粉、一勺白芝麻、两勺雪碧、两勺陈醋、两勺生抽、两勺老干妈；

3、锅烧热，倒入一大勺食用油，烧热后立马淋入大碗中，面条的料汁就好了；

4、黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；

5、起锅，倒入清水，大火烧开，下面条，淋三次水煮熟，盛出，过凉后倒入一干净大碗中；

6、煮面条的水中放入黄瓜丝和胡萝卜丝，再次开锅即捞出（短暂烫一下即可）；

7、将之前调好的料汁倒入面条上，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，最后浇上一勺芝麻酱，吃之前稍微翻拌下即可。

到此，以上就是小编对于重庆麻酱拌面做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻酱拌面做法大全大全的3点解答对大家有用。