大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川南瓜的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍四川南瓜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川南瓜汤的家常做法?
主料: 猪排骨(大排) 100克 南瓜 200克
制作方法
1. 猪排骨洗净后斩断;
2. 老南瓜洗净切大片;
3. 红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;
1、将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。
2、然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
四川南瓜丝的做法?
材料
南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水
做法
1、把南瓜削皮洗净,竖起切成快,不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀,再加点香油和豆瓣、生抽少许,鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里,放进一个大碗里,再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里,再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。
四川南瓜米饭的做法?
做法如下:
1. 将南瓜切成小块。
2. 大米洗好后放到电压力锅内,加入适量的水。
3. 放入南瓜、植物油、食盐,盖上盖,将旋钮旋到蒸米饭挡。
4. 蒸好后,焖10分钟,开盖,用铲子将南瓜捣碎,并与米饭充分搅匀。
四川南瓜蒸排骨的做法?
所需材料
南瓜适量 、排骨适量 、荷叶(或者粽叶)适量 、辣椒粒适量 、葱花适量
做法
1、排骨洗净,用盐 酒 生抽少许腌制入味。
2、南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底,将排骨均匀的摆在南瓜上。
材料:肉排两根,南瓜一个,蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。
1、将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮切块摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟即可。
食材有排骨、南瓜、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐、味精。共分为3个步骤,以下是详细操作:
操作/步骤
1,腌制排骨。排骨洗净沥水后放入料酒、糖、酱油、蚝油、黑胡椒、葱姜蒜粒拌匀腌制半小时。
2,南瓜切块。南瓜去皮洗净切成大小均匀的块状。
3,切好的南瓜摆入盘中。排骨摆在南瓜中间,放入蒸锅中大火蒸二十分钟即可。
为什么四川有些地方过年时家里不能放南瓜?
在四川为什么过年家里不能放南瓜🎃呢?
我国地大物博,不同的地域不同的文化差异造就了不同的风俗习惯。
1:南瓜在很早之前我国没有,是从西方传入我国的,至到现在有的地方还称南瓜为番瓜,在江西,番瓜的“番”和翻音很相似。过年放在家里不吉利。
2:“南瓜”与“难过”的发音相似所以老人们认为不再难过的生活,过年就把“难过”扔了。讨个好彩头。
3:南瓜又名倭瓜,取谐音“窝襄”,所以不愿留到过年。
4:有的老人说,南瓜放家里家人会长疮。要扔掉。
所以四川人家里不放南瓜。
其实就是新年讨个好的兆头,在新的一年里心想事成,平安健康,快乐幸福。美好的祝愿罢了。图片来自网络。
到此,以上就是小编对于四川南瓜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川南瓜的做法大全的5点解答对大家有用。
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