大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鲜花蒸菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鲜花蒸菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜花蒸菜做法？
丝瓜花蒸菜的做法如下
1、所需食材：丝瓜400克，百合100克，枸杞1克，盐5克、鸡精6克、小葱段8克、姜丝5克、高汤800克
2、制作方法：百合用清水浸泡30分钟。丝瓜去皮，切滚刀块备用。锅内加高汤烧沸，下入百合、丝瓜、枸杞、葱段、姜丝炖6分钟，调入盐、鸡精即可。
楚桃野菜怎么蒸？
所需材料：
楚桃（或桃子）适量、蒸菜花适量、调料（盐、鸡精、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、香菜）、清水适量。
制作步骤：
1. 将蒸菜花切洗干净备用。
1、***集楚桃野菜以后，需要再准备一些玉米面，和适量食用醋与蒜泥和食用盐与香油。
2、把***集的楚桃野菜用清水多洗几次，洗好以后去掉水分，再把玉米面与野菜混合起来，尽量让每一个野菜上都有玉米面包裹。
3、把处理好的楚桃野菜放在蒸锅中蒸制，开锅以后蒸制十分钟就能蒸好。
4、在蒸野菜的同时要把大蒜制成蒜泥，把醋和盐以及香油都加入进去，调成料汁，在野菜蒸好以后取出，与料汁混合在一起就能食用，味道特别诱人。
洋槐花怎么蒸？
1、买回来的洋槐花提前挑捡洗净后放筐子里控干水分。
步骤 2
蒸锅开火烧水，笼屉刷一油。槐花倒入一个大盆，手撒干面粉，筷子迅速翻拌，直到每个槐花蘸上面粉就可以了，不要多，最后撒少量盐，和五香粉拌均匀，水开后倒入槐花，上气8分钟，盆洗净待用。
步骤 3
蒸的时候准备蒜末。
步骤 4
步骤 5
槐花蒸好后及时拿出，散热气，倒入盆中，筷子翻散开。油碗加香醋拌匀，倒入晾凉的槐花中拌均，就可以吃啦……
步骤1
把花里的叶子和烂花挑干净，加入清水淘洗两遍，控干水分，挑的时候没开的花骨朵是上品！
步骤2
控水份的同时把五花肉切成薄片，小葱切成段，冷冻过的好切一点，我的肉是家里剩的一点所以不怎么好，五花肉出油蒸菜香，所以蒸菜一类最好选五花肉！切好之后热锅开火比平时炒菜多倒点油，油热加肉翻炒至透明状加葱段生抽一勺关火！
步骤3
米米蒿是春天地里的野菜，小麦地里经常有，怎样蒸着吃？
小麦返青的时候，随之而来的也是长势旺盛迅速的野草，也是被村民认为是一种害草的米米蒿，这货长势迅速，比麦子长的好快上许多，不消几天，就会长的超过麦子，头上顶着多多很像油菜花似的花朵，我们这里俗称为黄花草，也被叫做黑蒿子，也是春季农田劳作最为主要的一件工作，那就是去麦田里面拔除黄花草，这种蒿子在麦田尤其很多，早上去农田劳作，弯腰去拔除这种米米蒿，不消一会就会拔上一大堆，很多时候都会将这些蒿草堆积在田间地头，任由太阳将其晒干，也有的会拿去喂养喂猪，也会有人趁其鲜嫩时节，把米米蒿作为一种野菜尝鲜食用。
米米蒿是十字花开播娘蒿属的一种生命力极为强健的野草，鲜嫩时候可以作为野菜食用，成熟之后***的含油量极高，出油率可以达到百分之四十左右，而且味道很香，是诸多植物油里面的一种很好的油料作物，只不过这种害草很少被人工种植，很多时候都是在麦田里肆虐被人拔除，米米蒿虽然可以作为野菜食用，但味道稍苦，还有一种独特的味道，在我们这里食用米米蒿，大都要经过一系列的处理之后在进行食用，首先是将其择捡之后洗干净，然后用开水汆过之后，放入冷水之中浸泡，每天还要更换一次水，待其没有了苦的味道之后，在进行食用。
米米蒿***集鲜嫩的部分，也是可以直接作为蒸菜食用的，作为蒸菜貌似是一种北方很受喜爱的做法，很多蔬菜野菜都爱使用这种制作方法，蒸制能够将蔬菜的鲜嫩程度做大的保留，而且水分含量很高，味道香浓鲜嫩，米米蒿在洗干净之后，切成小段，使用少许的干面粉掺加在切好之后的米米蒿上，上下翻滚，让其都均匀的沾染上干面粉，如果太过于干燥可以撒上少许的清水，也可以加上少许的食盐，这个可以根据自己的口味自主决定，锅开之后上蒸笼蒸制十几分钟即可成熟食用，吃蒸菜最不能缺少的就是蒜泥汁，将大蒜捣成泥之后，加上醋水香油，将蒸熟之后的蒸菜蘸着酸汁食用，是一股大自然的气息，来着农村田野的味道。
米米蒿不止是可以作为蒸菜食用，也可以凉拌作为凉菜吃，也是一种味道清新爽口的时令野菜，制作也是颇为简单方便，对于春季干燥容易上火的季节，食用米米蒿能够很好的补充维生素，去除火气燥热的作用，这种农田颇为多见的害草，其实还是有那么一点作用的，你的农村老家都是怎么食用米米蒿的？有什么独特的吃法吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
到此，以上就是小编对于云南鲜花蒸菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鲜花蒸菜做法大全的4点解答对大家有用。
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