云南蒸面辣椒家常做法大全,云南蒸面辣椒家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒸面辣椒家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蒸面辣椒家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸面辣子的做法？
2. 蒸面辣子的做法？
3. 陇东蒸面辣子的做法？
4. 蒸面辣椒酱的家常做法？

蒸面辣子的做法？

主料:鸡肉(125克)

辅料:鸡蛋清(40克) 红辣椒(20克)

调料:大葱(10克) 姜(5克) 大蒜(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 醋(5克) 料酒(5克) 酱油(5克) 盐(5克) 植物油(100 辣子鸡丁克)

做法:

1。

将鲜红尖椒剁碎待用。

2。用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。

3。姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。

4。

鸡脯肉用刀背轻拍，使其松软，易入味。然后切成鸡丁，加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。

蒸面辣子的做法？

主料：干红辣椒50g

辅料：油200g，八角，桂皮，花椒，香叶，生姜适量

做法：

用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。

拿出一个大碗，盛3勺面粉，加入凉水，搅拌成糊状，稠一点。加入2勺辣椒粉，放入盐，葱切碎成花，加入一颗鸡蛋，加入热水搅拌成糊状，稍微稀点，放置锅中蒸30分钟，出锅了。

准备食材：葱花二十克，大蒜末二十克。一勺细辣子面，一勺粗辣子面。两小勺食盐。一勺十三香。面粉适量。藕一节。红薯粉20克。

步骤一：藕切片，红薯粉泡软切段。

步骤2：葱花，蒜末，细辣椒面，粗辣椒面，食盐，十三香，面粉加开水，搅拌均匀成糊状。放入藕片，红薯粉，上锅蒸30分钟即可。

蒸面辣子是一道美味的川菜，下面是制作蒸面辣子的简单步骤：

材料：

- 面条：适量

- 辣椒油：适量

- 豆瓣酱：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 青蒜：适量，切段

- 酱油：适量

- 盐：适量

陇东蒸面辣子的做法？

蒸面的做法

1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用

2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。

3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。

4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。

5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。

蒸面辣椒酱的家常做法？

用料：大红袍辣椒面,香料和辣子的比例大约1：5吧

香料：八角180克，花椒220克，姜片150克，良姜50克 ，甘草100克，毕卜55克，桂枝100克，桂皮100克，白胡椒100克，茴香50克，肉扣80克，白扣50克，丁香25克

调料：盐、芝麻

做法：1、将配方中的香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合

2、再加盐、芝麻，混合均匀.一般这些东西总共放容器的1/3左右，多了怕泼油的时候溢出来。

3、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。　　

4、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里即可。 　

1

首先把辣椒洗净、切丝或碎一点也可以，辣椒红的青的都有颜色会好看些。

2

把切好的辣椒放入碗里，撒上盐、鸡精，撒上面粉。然后加水搅拌均匀即可

3

因为碗的大小是固定的、想要稀一点就少放面粉、稠的就多放

如果是直接吃就少放盐，加东西就要稍稍咸一些了。

4

然后把碗放在篦子上蒸十几分钟就行了，出锅后也可以撒上一些葱花，依个人喜好而定。

到此，以上就是小编对于云南蒸面辣椒家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒸面辣椒家常做法大全的4点解答对大家有用。