大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州鸡蛋卷的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州鸡蛋卷的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
小鸡嘎嘎香鸡蛋卷的做法?
步骤 1所有食材混合
步骤 3模具预热好,烤制过程中尽量小火,烤制成微微焦黄会比较脆,颜色较浅的一般水份都没蒸发完,口感会差一点。
步骤 4上下移动火的烘烤模具位置,一面差不多30秒,翻面再30秒,重复翻过来20秒,再翻面20秒,可以偷偷打开看一下,如果饼面焦黄黄的偏褐色一些就好了,迅速拿筷子轻柔卷起,放凉装保鲜盒。
步骤 5蛋卷和容易受潮,所以放凉后需要放保鲜盒内储藏。
步骤 6两个宝宝都爱吃,做一大袋子,一会儿就没了。哈哈,宝宝爱吃,妈妈好开心。
步骤 7
面粉也可以用中筋粉,口感比低筋粉略微差一点。糖40/50克之间都可以,可以根据自己口味适当调整。植物油最好不要少许45克,要不成品酥脆程度会下降。
一个草鸡蛋打入碗中
步骤 2
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白砂糖,我喜欢用电子称,其实没有电子称的自己预估一下就行了。
步骤 3
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一嘎嘎盐
步骤 4
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街上那种鸡蛋卷怎么做的,要详细的配方?
主料:小麦面粉1000克
辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克
鸡蛋卷的做法:
1. 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;
4. 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;
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准备好的鸡蛋打散。
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加入白糖和盐,搅拌均匀。
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再倒入玉米油搅拌均匀。
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筛入面粉,搅拌均匀,过一下筛防止有颗粒。
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路边卖的那种鸡蛋卷怎么做会又厚又酥?
主料:小麦面粉1000克 辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克 调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克 鸡蛋卷的做法:
1. 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;
3. 然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状;
4. 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;
6. 进烤炉内用中火烘烤,见杏仁条呈金***即熟。
湖北天门鸡蛋卷家常做法?
步骤 1
将猪肥膘肉,猪瘦肉一起切片,放在盆里加清水浸泡半小时,换水再泡半小时,再换一次水浸泡半小时,取出历水,剁成茸放入盆里,加全部的调料,搅拌成粘稠的肉糊,
步骤 2
将蛋皮放案板上,用干淀粉抹匀蛋皮,把肉糊均匀的放在蛋皮上,卷成一尺长,一寸二分厚,一寸半宽的长筒蛋卷,逐条摆在笼屉上,在沸水旺火上蒸半小时取出晾凉。
步骤 3
手工鸡蛋卷怎么做才香?
鸡肉蛋皮卷
步骤;鸡蛋打散放平低锅煎两面金黄蛋皮备用,
步骤;西生菜切丝,黄瓜切丝,火腿切片煎下切丝,鸡肉煎熟切丝,
步骤;蛋皮放西生菜丝,黄瓜丝,煎熟火腿丝,煎熟鸡肉丝,包成圆卷刀切一段,插上牙签,装盘淋上沙拉酱完成一道美食
到此,以上就是小编对于贵州鸡蛋卷的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州鸡蛋卷的做法大全的5点解答对大家有用。
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