贵州芸豆酸菜的做法大全,贵州芸豆酸菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州芸豆酸菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州芸豆酸菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芸豆酸菜正宗做法？
2. 酸菜金豆米的做法？
3. 酸菜炖豆角的家常做法？
4. 酸菜红豆的家常做法？

芸豆酸菜正宗做法？

工具/原料

圆糯米 (2500克)

芸豆 500克左右

菜籽油 200ml左右

食盐 20克

糖 50克左右

鸡精 10-20克（或随意）

老抽 加到自己想要的颜色

生抽 50ml左右

馅料：五花肉 3斤_4斤左右（随自己喜欢）

1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用，豆汤千万不要倒掉；

2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。

材料

酸菜100g、芸豆一把、黄瓜半根、适量的葱花。

做法

①酸菜、黄瓜切片备用，芸豆洗干净。

②锅内放入适量的食用油，加热后倒入酸菜翻炒。

③加入芸豆、黄瓜和适量的水烧熟，加葱花拌匀即可。

酸菜金豆米的做法？

1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用，豆汤千万不要倒掉；

2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。

食材清单

豆米一大把 、 贵阳酸菜 一颗 、 西红柿 适量 、 葱花 适量 、 油 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 蒜 两瓣

烹饪步骤

1，将豆米倒入水里(最好有原豆汤) 熬烂

2，将酸菜 西红柿切片 倒入锅中

3，再拍两瓣蒜 放进锅煮沸几分钟

4，起锅前加葱花和盐即可

1.干金豆（豌豆）用温水泡约12小时

2.豆子泡软后用清水洗净备用

3.泡青菜切成细丝，挤去部分盐水

4.炒锅置火上，锅热时，放入油烧热

5.下泡青菜炒一炒，再下金豆合炒，倒入清汤500克，加盐煮约30分钟

6.待煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内

7.加味精，葱花即可上桌。

酸菜炖豆角的家常做法？

排骨700g，东北酸菜适量，豆角适量。

调料，姜几片，大葱少许，干辣椒几个

1. 排骨清洗干净。

2. 重新加入清水适量，倒入少许料酒，准备焯水。

3. 中火煮开，保持一分钟。

1.

酸白菜洗净,拧干水分,切丝。四季豆去老筋,掰小段。口蘑(白蘑菇)洗净切厚片。辣椒洗净,切粗丝

2.

起油锅,煸香生姜片。下四季豆翻炒。断生后转小火,慢慢煸炒小心不要糊了

3.

四季豆8分熟左右时,下酸菜丝和口蘑片,辣椒片一同翻炒。加盖,炖煮15分钟左右,加糖盐调味。

酸菜红豆的家常做法？

酸菜红豆的做法步骤

1、还需要几个干辣椒。

2.小葱洗净切葱花，生姜洗净切碎，大蒜切片，干辣椒剪成段。

3.炒锅上火，放入适量的油，油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

4.放入酸菜翻炒出香味。

食材主料/辅料

250克酸菜 ，250克煮熟的红豆 ，大蒜两三瓣， 干辣椒两三个 

酸菜红豆的做法步骤

步骤1/5

秘制酸菜半碗

步骤2/5

待锅加热后加入少许油，加入少许干辣椒

步骤3/5

到此，以上就是小编对于贵州芸豆酸菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州芸豆酸菜的做法大全的4点解答对大家有用。