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dfnjsfkhak 2024-07-07 28

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  1. 红烧骨头汤做法?
  2. 大锅菜土豆烧鸡做法?
  3. 老坛酸菜炖红烧猪肉的做法?

红烧骨头汤做法?

用料排骨 700克葱 根盐 半勺姜 5片豪油 1勺黄豆酱 1勺红糖 2勺酱油 2勺老抽 1勺料酒 适量

红烧排骨汤的做法步骤

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(图片来源网络,侵删)

排骨加姜片焯水

步骤 2捞出

步骤3冲洗干净

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步骤 4放入红糖、豪油、酱油、黄豆酱、老抽、料酒,先不放盐,如果现在放盐肉会变柴不好吃

步骤 5搅拌均匀腌制5小时,或过夜会更入味。

步骤 6腌好后加倒入电压力锅后再放半勺盐,加入1碗水,再加3勺料酒。

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步骤 7电压力锅打排骨档,出锅后放入枸杞和葱,鲜香软糯,孩子特别爱吃。

1、海带温水泡发后,将表面的盐分搓洗干净,至少要换水三遍,这样最后炖汤时,汤才不会咸的不能喝。

2、排骨焯水后冲洗干净,放入砂锅中,一次性加入足量开水,放入葱段、姜片,小火炖煮30分钟

3、海带切丝后放入砂锅中,加入少许食盐,继续盖上盖子小火炖煮30分钟,最后撒上一点葱花即可。海带排骨汤汤鲜味美,海带中含有丰富的钙质,搭配上排骨,最适合给孩子补钙。

把大骨头用水煮,多煮些时间,肉软一点小朋友也可以吃,我煮了1个半小时,省劲的话可以用压力锅煮。煮好的猪骨头汤不要扔,后面还会用到。

锅里放油,油的量就是正常炒菜的量就可以,油热了以后把冰糖放进去,要一个劲的摇,不要让糖糊了,看着糖已经化了把葱姜蒜放进油里,翻炒出味道以后把骨头放进锅里,翻炒一下后再把上述调料放进去,翻炒几下以后,就可以把骨头汤倒进去,汤的量和骨头一平就可以了收汁炖完,汤不要太干,留点

步骤1

先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段

2

炖肉料取一半,包成纸包。葱姜切片备用

3

大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净

4

炖制大棒骨,一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包

5

准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色:锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫,开始变色

大锅菜土豆烧鸡做法?

材料

土豆250克、鸡1000克、干香菇8朵、葱1把、姜2块、八角5颗、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

做法

1、鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟、土豆洗净去皮切大块备用。

2、锅内放油大火加热,放入葱姜八角煸炒出香味。

鸡肉洗净斩块备用

步骤2

土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块

步骤3

蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段

步骤4

珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片

步骤5

锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀

步骤6

老坛酸菜炖红烧猪肉的做法?

原料

酸菜500克、大骨头2000克、葱5根、姜2块、大料20克、小红辣椒20克。

做法

1、酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断,备用;

2、将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

酸菜洗净尽量挤干水分

过年炸的五花肉豆腐(应该用鲜五花肉,但特殊时期,有啥用啥吧)

葱姜八角备用

葱姜八角下油锅炒香

肉和豆腐条下锅翻炒

酸菜下锅继续翻炒

准备砂锅,所有食材倒入砂锅,加开水

加生抽

大火炖开转小火炖半个小时到四十分钟,出国前加盐即可

到此,以上就是小编对于重庆红烧鸡 炖锅做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆红烧鸡 炖锅做法大全的3点解答对大家有用。

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