云南砂锅豆腐米线做法大全,云南砂锅豆腐米线做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南砂锅豆腐米线做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南砂锅豆腐米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣砂锅米线的家常做法？
2. 北方砂锅米线正宗做法？
3. 东北砂锅豆腐紫菜汤的做法？

麻辣砂锅米线的家常做法？

步骤 1

我比较喜欢这个口味百搭，米线 面条 麻食 莼菜都好吃😋

步骤 2

砂锅水开后下入羊肉卷，去掉浮沫后，可以放入丸子菌菇类煮熟，期间加入香油，盐适量，白胡椒粉，鸡精调味，最后放鲜米线，豆腐青菜等

步骤 3

煮熟后加入1勺穆堂香清油火锅底料味道特别好，外边的砂锅瞬间就不香了。

北方砂锅米线正宗做法？

用料：米线 、海带 、四川酸菜 、香干 、香菇 、榨菜 、小油菜 、盐 、生抽 

砂锅米线的做法步骤

步骤 1

砂锅放冷水和米线一起煮至发软

步骤 2

趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条

步骤 3

米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带

原料

米线 (适量)

盐 适量

鸡精 适量

红辣椒粉 适量

番茄酱 适量

姜 蒜 适量

香菜 适量

做法

1.先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用。

一、砂锅米线的做法：

把开水烧开，放入米线，泡五个小时以上，时间泡越长越好煮，米线泡好后把砂锅里到一瓶矿泉水的量，然后把米线放进去，在放汤包，辣椒油，等米线开锅后放入荤菜，煮到米线能用筷子夹断就好了。

二、配方：

米线按人数配备，如2人份 ， 再准备黄豆芽、 各种吃火锅的丸子 、 海带 、 油菜 、 豆腐泡 、 肉片等，由于蔬菜太多了，还是说各种蔬菜都可以加按个人喜好。

食材：

米线、豆腐皮、豆腐干、素火腿肠、鱼豆腐、海带丝、青菜、香菜、葱花、食用油、生姜末、豆瓣酱、火锅底料、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生抽、盐、味精、香油

具做法：

1.准备一块米线，放入盆里，然后往盆里加入温水进去，泡半个小时，把米线泡开，然后把米线用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.自己在家做砂锅米线，洗几张豆腐皮，把豆腐皮全部卷起来切成丝，准备两块豆腐干，先切成条，再全部切成小丁备用，取一根素火腿肠，把素火腿肠切成片备用，取几个鱼豆腐，把鱼豆腐也切片备用，洗把香菜，把香菜用刀切成段，小葱，全部切成小葱花，

东北砂锅豆腐紫菜汤的做法？

主料：豆腐(北)500克

辅料：猪肋条肉（五花肉）50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜3克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长、1.5厘米见方的长条，用开水焯一下后捞出，沥净水分

/8 豆腐切丁。

3/8 芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。

4/8 炒锅倒油，炒香葱姜碎。

5/8 下西红柿芹菜粒翻炒。

6/8 芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。

主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、紫菜100克、腐竹、[_a***_]粉丝100克。

砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、紫菜、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成

主料：豆腐200克，紫菜5克

辅料：葱1克，盐2克，油1克

紫菜豆腐砂锅的做法：

1、豆腐买回来后用清水冲洗一下，再用刀切成1厘米的小方块装入碗中。

2、紫菜放入碗中加水清洗一遍后捞出。

3、锅内加入足量的水烧开。

4、加入切好的豆腐放入煮开水的锅中。

5、加入洗好沥干的紫菜入锅内，等水开后再煮个三五分钟。

6、加入适量的盐和油，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于云南砂锅豆腐米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南砂锅豆腐米线做法大全的3点解答对大家有用。