云南小吃红豆做法大全图片,云南小吃红豆做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小吃红豆做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南小吃红豆做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南特产大红豆的做法？
2. 云南红豆苗的种植方法?
3. 云南的酸菜红豆汤红豆怎么处理的？
4. 云南奶皮子做法？

云南特产大红豆的做法？

​先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里2​第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤锅加少量水，没过红豆就可以，水烧开之后再加一碗凉水，再烧开，再加一碗凉水，再烧开煮一会儿就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用盖子焖，盖子一定要打开。 3​豆子捞出来装保鲜盒里，一勺豆子一勺白糖，最后一层浇些蜂蜜，等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。4​豆子捞出来之后你会发现汤很浓稠，那也不要浪费了，1:1加入牛奶，白糖，烧至糖溶化，这样就成了健康美味的红豆奶茶了。​5​煮红豆沙用的同样的方法，不过最后想要豆子开花，就要用盖子焖。最后捞出豆子，放在炒锅里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本来应该是一斤豆，四两白糖的。边炒边用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起来更健康。

云南红豆苗的种植方法?

1、红豆苗塑料瓶种植

（1）准备一个较大点的塑料瓶，将瓶口剪掉，然后在瓶子的底部用钉子钉出大小均匀的孔备用。选择粒子饱满的红豆浸泡1夜，直到红豆上长出白点，就倒入准备好的塑料瓶中。在此期间，应进行遮光处理，用黑色的毛巾将塑料瓶包住。

（2）另外，要准备一个花盆底盖接水，不要让水分露出来。瓶子上还是用黑布包起来，按时浇水。每隔5、6小时浇1次水，一次性浇透，放在通风、阴凉的地方，一般处理得当的话一周就可以采摘嫩苗食用了。

2、红豆苗菜篮子种植

（1）将平时洗菜用的篮子洗干净后，在底部铺上湿毛巾。红豆同样要挑选颗粒饱满的，提前浸泡一晚。然后将浸泡过的红豆倒入菜篮中，在红豆上盖上湿毛巾，放在阴凉通风的地方。平时早晚在蔬菜篮子里加入清水，用湿毛巾覆盖，做避光处理。一般10天就可以***摘红豆苗来吃。

（2）无论用什么方法种植红豆苗，适合生长温度是25摄氏度，选择时尽量选择当年的新红豆，不要使用陈豆。浇水必须一次性浇透，进行避光处理。

云南的酸菜红豆汤红豆怎么处理的？

第一种方法：【炒制法】我们先将红豆清洗干净，然后放入锅中干炒，炒5至10分钟左右再加入清水煮就能很快煮烂。

第二种方法：【冷冻法】先将红豆洗净，然后装入密封袋中，放入冰箱冷冻2小时左右，取出将冰化开，锅中烧开沸水，然后放入锅中煮制即可。

第三种方法：【高压锅煮制】这种方法最方便、最简单，将洗净后的红豆放入高压锅中，倒入适量清水盖盖烧开后上汽后继续煮15分钟左右即可。

第四种方法：【放碱法】这种方法就是在煮红豆时可以放入少许食用碱和小苏打一起煮，也能很快将豆煮烂，但是会对红豆的营养造成破坏，所以不太建议使用。

云南奶皮子做法？

主料

鲜奶适量

辅料

白糖适量

步骤1

制作奶皮子时，将锅里的***煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮

步骤2

炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮。火小奶皮淡薄，火大了则味焦

用料，

纯牛奶 200毫升，

蛋清 2个，

细盐 2克，

白砂糖 50克，

红豆 200克，

柠檬汁 4滴，

做法：

1、准备好所有食材，先将200毫升牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。

到此，以上就是小编对于云南小吃红豆做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小吃红豆做法大全图片的4点解答对大家有用。