大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆猪蹄汤锅做法大全图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆猪蹄汤锅做法大全图的解答,让我们一起看看吧。
重庆猪脚面的正宗做法?
重庆猪脚面的做法:
2、做法步骤:把猪脚去毛清洗干净;放电饭煲里焖熟;捞出备用;把猪脚汤,浮面的油汤捞出,放到炒锅里;加酱油,八角炖,炖好备用;汤锅中水开下面条;面条差不多,下白菜;面条煮好,盛碗里,放上猪脚就可以了。
第2步.2.将洗净的猪蹄放入电高压锅内,放水没过猪蹄,放卤肉调料,酱油,盐,姜,糖,按口味酌情加入。按下猪蹄键,耐心等待
3. 蒜苗香菜切碎,开水烫一下。面条用清水下熟,捞出,撒上蒜苗香菜碎(不爱吃的可以不加)。将卤猪蹄的汤汁浇在面条上,就开吃吧!好吃的根本停不下来!
重庆干豇豆炖鲜猪蹄汤做法?
汤这样做,如下
步骤 1、干豇豆折断后用水泡发淘洗干净备用
步骤 2、猪蹄两节后,腿肉切划开保持不掉肉,猪脚部分放在底部,加入老姜,盖盖子烧开后转小火,炖一小时。
步骤 3、一小时后加入泡洗干净的豇豆,尽量把豇豆放在肉下面煮,再煮1-1.5小时,视肉的老嫩决定(用筷子戳肉皮看是否可以轻松戳穿),好后入盐调味,即可。别问料酒哪里去了,我一般都在洗肉的时候用掉了。
步骤 4、出锅装盆,现在直接用筷子就可以轻松夹出肉肉。沾上麻辣的辣椒,够辣,爽口。
把鲜猪蹄买回家,洗净砍成块,放进沸水里煮透捞出沥干,重庆烧一锅水下沥干的猪蹄,干豇豆先泡20分钟,洗净沥干,切成节,等猪蹄炖到七成熟,把洗净的干豇豆放进去一起炖,猪蹄炖熟后就可以食用了,
重庆炖腊猪脚的最正宗做法?
1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中
2/4 加入适当的凉水,水量根据自己喜好加入
3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮,加入一小勺酱油和一小勺醋
4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅,加入少量的盐,洒入蒜苗段即可
调味料:2cmx2cm小块腐乳4块海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙
做法:
步骤1.锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,氽汤至出血水。捞起洗净备用。
步骤2.锅内下1大匙油,冷油放入蒜头,姜片爆出香味。
步骤3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。
步骤4.将腐乳,海鲜酱,清水,砂糖在碗内调均。
步骤6.加入清水700ml,米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。
步骤7.再加入切大块的莲藕,加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次。
1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒,加入适量的清水
2.加入料酒和生抽大火煮开
3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟,加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可
猪蹄肚汤的做法是什么?
1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用;
2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头,与熟猪肚一起切成片;
4. 葱切段、姜切片;
6. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四成热时,放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入清水(1000毫升)、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸,撇净浮沫;
7. 用小火炖半小时左右,放入青菜心段再炖7分钟即可。
到此,以上就是小编对于重庆猪蹄汤锅做法大全图的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆猪蹄汤锅做法大全图的4点解答对大家有用。
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