四川豌豆牛肉做法大全,四川豌豆牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川豌豆牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川豌豆牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚豌豆扎肉做法？
2. 豌豆淀粉能不能用来炒牛肉？
3. 秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？

王刚豌豆扎肉做法？

主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：糯米粉100克,豌豆250克调料：小葱25克,姜15克,江米酒50克,赤砂糖30克,酱油30克,腐乳汁50克,甜面酱30克,盐1克,花椒5克豌豆渣肉的特色：味带甜咸，豆鲜肉粑，地方风味。豌豆渣肉的做法：

1. 将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块2. 鲜豌豆剥去壳洗净3. 葱姜洗净切末4. 大米加花椒用锅炒熟，磨成粉5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可豌豆渣肉的制作要诀：如不用碗蒸，笼屉内铺上荷叶，可直接放屉蒸制

1、材料：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐。

2、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；

3、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；

4、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟；

5、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；

1/6

准备新鲜豌豆，洗净外壳不要，还有新鲜的瘦肉，切成小丁。

2/6

瘦肉，加盐，酱油，水淀粉。

3/6

放好作料以后，腌制十分钟。

4/6

锅中烧水，倒入豌豆，加盐，煮熟捞起。

5/6

锅中放油，油温五成热时，倒入瘦肉，炒熟以后放蒜末，红甜椒。

用料

豌豆

肉丁

米粉

郫县豆瓣酱

做法

1/12瘦肉切丁，加盐、白胡椒粉及生粉上浆待用；米粉（参照粉蒸牛肉中的方法制作米粉）；新鲜豌豆洗净沥干。

2/12炒锅置火上烧热，倒3～4汤匙油烧至五、六成热。

3/12将肉丁入锅炒至肉变色。

4/12加入郫县豆瓣。

豌豆淀粉能不能用来炒牛肉？

淀粉用来炸还可以，炒的话就不行了，推荐用豌豆炒 材料 编辑 鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml 做法 编辑 将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。

秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？

秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？

下面介绍一道豌豆糯米饭的做法

豌豆糯米饭的做法

杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。以前立夏的时候也做过这饭，不过当时只拍了成品图，没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭，今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日，也就是后天，赶紧的，都把立夏饭做起来吧。

1.糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净

2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味

3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟

4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干

5.放水至刚刚没过所有材料，煮开

6.倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可

到此，以上就是小编对于四川豌豆牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川豌豆牛肉做法大全的3点解答对大家有用。