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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州葱头泡菜做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州葱头泡菜做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 大葱泡菜做法？
2. 胡萝卜泡菜的做法？
3. 白泡菜的正宗做法？

大葱泡菜做法？

原料：小葱、洋葱、梨、蒜、姜、盐、糖、鱼露、辣椒酱。

做法步骤：

第1步、材料准备洋葱，梨，鱼露，辣椒酱。

第2步、小葱清洗干净，控水，加入少许盐和糖腌制一会。

第3步、洋葱，梨，蒜，姜都切细丝。

第4步、将切好的辅料全部放入腌制的葱盆里。

做法：首先把大葱洗净放入干净的盆中备用。锅内放入辣椒面儿，干辣椒200克，辣酱300克，韩国辣酱20克，盐十克，味精20克，醋100克。放入大葱搅拌均匀，韩国泡葱就做好了。

胡萝卜泡菜的做法？

胡萝卜3根盐巴适量（稍多）水食量花椒30颗左右泡菜之胡萝卜的做法先找一个罐子或者坛子，先干净晾干用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子（事先有引水的更好），大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来胡萝卜洗净晾干（其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放）晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面在放入一小把花椒（不喜好的也可不放），在盖上盖子，搁置阴凉处泡制三天以上即可享用美味泡菜了！

首先胡萝卜洗干净切成块，或者条都可以，在把白菜洗干净切成和胡萝卜一样的块或者条，在把辣椒洗干净切好，放入腌菜缸里，放入少量的咸盐，花椒，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不用放水，然后盖上盖子腌制一个月左右就可以吃了

食材用料

胡萝卜7根，盐2勺，白醋2勺，花椒12粒，红辣椒5颗，姜片5片，蒜瓣5瓣，洋葱鸡尾酒10g

做法步骤：

1/11胡萝卜冼干净，控水，切条。

2/11加入辣椒，花椒，蒜瓣，搅拌均匀。

3/11加盐腌制一小时，盖盖，裹上毛巾，遮光。。

4/11放白糖调味

5/11加入姜片

6/11上下翻拌，可以盖盖，摇。

7/11为了密封好，盖子中间加这种塑料袋。

白泡菜的正宗做法？

白泡菜（maangchi）的做法步骤

步骤 1

把大白菜切成四分之一

步骤 2

把每一瓣都用流动的水稍微冲一下

步骤 3

1/3杯盐均匀撒在每一瓣***缝隙处，静等1个半小时到两个小时。每20分钟上下换个位置

步骤 4

***变软以后，用流动水把上面的盐或者灰冲干净，放在一边把水控出去

步骤 5

1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。

2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。

3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。

4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。

5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。

到此，以上就是小编对于贵州葱头泡菜做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州葱头泡菜做法大全集的3点解答对大家有用。