云南蜂蜜粑粑做法大全大全,蜂蜜粑粑怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蜂蜜粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蜂蜜粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南荞粑粑沾蜂蜜的做法？
2. 油粑粑的做法？
3. 荞麦粑粑的做法？
4. 马蹄露的做法？

云南荞粑粑沾蜂蜜的做法？

荞粑粑蘸蜂蜜，是具有泸西特色的一道菜。它***用三塘、向阳等气候冷凉的高寒山区荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。粑粑有苦荞和甜荞两种口味，甜荞味淡不苦，苦荞粑粑味道微苦，但清凉可口，更有凉血降火，清凉润肠的功效。食用时，蘸上泸西特有的阿庐蜜，又香、又甜，集营养和美味于一体，令人回味无穷

油粑粑的做法？

用料： 面粉300g、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。5.成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。

荞麦粑粑的做法？

荞面粉 1小碗 、 泡打粉 调料匙半匙 、 苏打粉 调料匙1/3匙 、 白沙糖 调料匙1匙

烹饪步骤

步骤1/3

1.把荞面粉和泡打粉、苏打粉、白沙糖放入1个碗加水调成糊状

步骤2/3

2、电饼铛预热，上下盘分别刷油，把荞面糊倒入盘摊平，盖上盖子上下加热大约3分钟左右就好了。

最后一步

3、把煎好的饼切成小块装在盘子里，配上1小碟蜂蜜就可以吃了。

荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。

1.酵母+白砂糖+温水（35度），搅拌放置10分钟左右

2苦荞面

3.然后一起搅拌成可以慢慢流动的糊状

4.盖上保鲜膜等发酵成1.5–2倍大小

5.开始冷水上锅蒸，大约25分钟左右，直接把糊状倒进用纱布垫好的蒸锅里，不要搅动。

6蒸好之后用🔪划成块就可以吃了，味道苦中回凉，冷了口感非常好。

首先把荞面里面加入鸡蛋和糯米粉，再加入清水和白砂糖慢慢搅拌均匀和成面团，然后把面团用保鲜膜包裹起来放置两个小时，再把面团取出来切成块做成粑粑，然后放到蒸屉上，慢慢蒸一个小时左右，这样美味的云南荞面粑粑就可以做好了，非常好吃，然后盛出来切成块冷却一会，再裹上红糖搅拌均匀就可以了

马蹄露的做法？

1· 准备好所需食材

2· 将马蹄去皮洗净，切小块

3· 莲藕去皮、洗净、切小块

4· 糯米洗净。将三种食材加水与冰糖（如果大便干燥的亲可以放蜂蜜）

5· 全部食材放入豆浆机按米粥健

1、将冬瓜洗衣净切成薄片，冬瓜皮和仔都保留。

2、将冬瓜放入锅里加入水，熬煮30分钟左右。

3、加入黄冰糖，红糖继续熬煮20分钟。

4、把冬瓜片捞出，将马蹄切成小丁，投入继续煮3分钟，马蹄煮3分钟即可，时间长了会不脆的，这个食材生的也可以吃，不用担心不熟。

食材清单

马蹄切薄片 、 水 、 糖 、 马蹄粉

烹饪步骤

步骤1/3

马蹄一半切成茸并剁碎。马蹄粉加少许水调匀为马蹄粉浆水。

步骤2/3

锅内加入水，糖煮沸腾及糖融化，加入马蹄茸再次煮滚。倒入马蹄粉浆水煮至微浓稠。关火打入蛋液，用筷搅拌为蛋花状。

最后一步

食用时表面放些马蹄薄片即可。冷热都可食用。

到此，以上就是小编对于云南蜂蜜粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蜂蜜粑粑做法大全大全的4点解答对大家有用。