大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州桂花鱼做法大全图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州桂花鱼做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
花式桂花鱼做法?
1、食材主料:桂鱼500g。
2、辅料:姜5g、葱5g、油5ml、生抽10ml、糖2g、清水30ml、盐5g、白酒2ml。
3、桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃。
4、用流水清洗鱼身去除血污,沥干水。
5、在两面鱼身上划几道平行刀口,抹少量盐。
1、将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。
2、不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。
3、将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。加水淹没鱼,放入香葱。大火炖开,鱼汤奶白,转小火。
4、加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,最后汤少许加盐,在淋几次,收火。将鱼装盘。
5、大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。
7斤大桂花鱼的做法?
7斤红烧大桂花鱼的做法:主料:桂花鱼7斤。配料:葱、姜、蒜、剁椒均适量 、料酒一小勺、生抽适量。 制作方法: 1、把剥好清洗干净的鱼打下十字花刀,在两边抹上适量的食用盐,在鱼的表面撒上料酒,腌制15分钟左右的时间。
2、起锅烧油,热了之后,将鱼放进去,煎至两面金黄,然后加入料酒,姜丝,大蒜沫,倒入温开水,生抽,再加点剁辣椒,然后用铲子稍微将鱼翻一下面,用大火收汁,最后加入适量的鸡精,葱段,然后就可以出锅了。
这样一道非常美味的桂花鱼就做好了,看起来十分可口诱人,味道肯定棒极了。

2/8 葱姜各5克切片,10克切丝;将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。


4/8 把草鱼放入盘中,用盐5克,胡椒粉10克,料酒20克,葱姜片各5克,腌制10分钟。
红烧桂花鱼湘菜的做法?
倒入菜籽油烧热 将桂花鱼下锅 一面煎至金黄后 加入料酒 将另一面炸好。
将备好的葱姜蒜和辣椒放入锅中 围绕鱼放好 让调料接触到锅和油, 兹出香味,
加适量的盐 然后放到寖满鱼身的水 开始煮 在这个过程中可以将油用勺子瓢掉一层 盖上锅盖煮15分钟即可。
原料
桂花鱼1条,金针菜、白木耳各酌量,姜2片,葱段1条,胡萝卜花数片,盐1/3茶匙,胡椒粉少许,水1杯,生抽、老抽、糖各1汤匙,麻油、胡椒粉各少许。
制法
1、金针菜和白木耳分别浸软,同氽水,洗净,金针莱打小结。
2、桂花鱼去鳞,破肚,洗净,抹干,鱼身两侧用刀斜剞数刀,然后放入腌料拌匀。
3、将腌透的桂花鱼扑上少许干粉,放入热油内炸至表面微黄。
4、烧热油1汤匙,爆香姜片和葱段,将桂花鱼回锅,潢酒,放入调味料和白木耳,用小火煮至熟,及汁浓,撒上胡萝卜片即成。
川式豆豉桂花鱼做法?
主料
桂花鱼450克
辅料
小米辣2个 ,杭椒适量 ,姜1大块 ,葱1段 ,细香葱6根,花生油2汤匙 ,豆豉2汤匙 ,酱油3汤匙
1. 宰杀好的桂鱼,洗净内脏,水擦干,在脊背处横剖一刀深至骨。
2.洗净的香葱切段,姜切丝,小米辣和小青椒切成细圈,大葱取出葱芯,葱白切成丝。
3. 取1/3量的姜丝、2根量的香葱段,在桂鱼上下内外抓一抓,腌5分钟。
4.烧一大锅水,一手提鱼尾巴,一手关火,将鱼入锅里浸2秒后提出来。
到此,以上就是小编对于贵州桂花鱼做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州桂花鱼做法大全图片的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/48270.html