重庆花鲢鱼的做法大全_天秤座不主动

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本文目录一览：

• 1、花鲢鱼怎么烧
• 2、花鲢鱼的做法大全
• 3、花鲢鱼怎么做才好吃
• 4、花鲢鱼怎么做好吃

花鲢鱼怎么烧

1、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。

2、江鲢鱼洗剖洗干净后将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，剁切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。

3、准备好材料。鱼身上两面都用刀划几下，方便入味，锅小的可以从中间切开。大火，热锅倒油，油量比平时炒菜要多，倒入所有的干料，爆香。

4、花鲢鱼清洗干净，鱼身划口，切成鱼块儿。扒开鱼肉涂抹适量盐，加料酒盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。腌好的鱼块儿用厨房纸巾擦干水分，锅里油烧热，下鱼块儿炸透。

花鲢鱼的做法大全

出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。

花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍。然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水。然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。

花鲢鱼头汤材料：花鲢鱼头半只、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、鸡精、酒、姜、香菜、蒜苗、枸杞红枣。做法：把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹一下，10分钟左右。

花鲢鱼怎么做才好吃

1、出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

2、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。

3、花鲢鱼做好吃又简单的方法如下：工具/材料：白鲢鱼1条、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、酱油、老抽、蚝油、醋、白糖、料酒、盐、味精、食用油、清水、锅。准备好材料。

4、花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍。然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水。然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。

花鲢鱼怎么做好吃

花鲢鱼好吃的做法 清炖花鲢鱼：需准备葱、蒜、姜、料酒、香菜、盐、醋、花椒等材料，花鲢鱼需提前切块腌制。

出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

新鲜鱼头刮洗干净沥干水分备用，姜丝备好，香葱，香菜切成小段备用。热锅放油，下鱼头煎至两面金***。准备瓦煲加热，放入煎好的鱼头，姜丝微煎下，加入适量热水、料酒，大火烧开转中火先煲十分钟。

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