重庆猴头菇做法大全,猴头菇酒店做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆猴头菇做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆猴头菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹生菌煲汤怎么做好吃？
2. 当年知青的你回过农村了？有什么变化让你感概一番？

竹生菌煲汤怎么做好吃？

大家好我是香香哥，很高兴回答这个问题：

分享做法前先跟朋友们普及一下什么是竹生菌：

竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹荪”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。

现在我朋友们分享一下做法：

食材主料 凉瓜

250g 竹苼

100g 瘦肉

100g 辅料 油

适量 盐

适量 糖

要说竹生菌煲汤，我最有权利说了，因为我们这里，天天都吃这种食材。下面我就给大家介绍一下，竹生菌煲汤最好吃最简单的做法。

准备食材：竹生菌适量，娃娃菜少许，黄瓜一根，盐适量。浓汤宝少许，鸡精少许，白胡椒粉少许。

第一步，竹生菌切掉根部用淡盐水泡一会儿。

第二步，泡好的竹生菌切断娃娃菜，只要叶子部分，黄瓜刨成条。

第三步。烧半锅开水放入少许的浓汤宝，太多的话会遮住竹生菌的鲜味儿。

少许的白胡椒粉，再加入适量的盐。第四步沸腾之后加入竹笙菌煮过五六分钟。

最后再放入娃娃菜和黄瓜条，在煮三分钟就可以啦，出锅前可以放少许的鸡精。

一道非常简单的爽脆鲜香的竹笙菌汤就做好啦！在我们这里家家户户都喝这种汤。特别的有营养。

注意的是竹生菌如果买不到鲜的，干的竹荪金要提前用淡盐水浸泡至软烂。时间长的话注意换水，别忘了去掉根部，不然的话有股子怪味。配菜的话，以清淡的蔬菜搭配更能体现竹生菌的鲜味。注意不要煮的时间太久。好啦，如果你喜欢的话赶快关注一下嘛。

竹生菌也叫竹荪，是一种美味的野生菌，它不但肉质细嫩滋味鲜美，还含有丰富的营养，能增强人体免疫力也能延缓身体衰老，对增强人类身体素质有很大的好处。那么这种美味的野生菌怎么做才好吃呢？下面小编就专门介绍竹菌的食用方法，大家看过以后就能明白。

竹荪猴头菇煲汤

竹荪猴头菇煲汤的做法

做法一

1、首先需要把猴头菇、竹荪、姬松茸用凉水浸泡1-2小时，然后用清水再清洗数次；

2、把猪骨/猪脚/瘦肉放在盛有凉水的锅中，煮开后再煮沸3分钟以上，这样做主要是为了去除血腥和嘌呤，接着捞出备用；

3、除虫草花外，将所有食材放入砂锅中，加清水6-7碗，大火先煮开后，再转小火煲煮1小时；

4、最后放入虫草花，继续煲煮20-30分钟，放盐调味出锅。

做法二

你好，很高兴回答你的问题。

材料：

竹生菌3至4根、瘦肉100克、姜2片，鱼头1个，豆腐1块

做法：

1、竹生菌去蒂洗净，蘑菇要买伞盖未开的，另外其他配料也一起准备好

2、炒锅烧热，放少许油下去，油凉的时候赶紧放入瘦肉片滑炒

3、放入姜片，一起爆出香味

4、放入鱼头，把一面耐心的煎好

5、翻面继续煎，翻面的时候鱼皮没有粘锅，那就可以放心翻了，说明已经煎好

6、加水没过鱼头，大火烧开煮20分钟

当年知青的你回过农村了？有什么变化让你感概一番？

我是1***3年下放农村，1***5年回城，由于祭祖，我每年清明前后都要回我下放的农村一趟。

农村最大的变化是，经济条件变好了，住房变大了，基本上都是三层楼房；公路及通往乡村的小路都是柏油路和水泥路，公路上的汽车，电动车也依稀可见。

但另一种变化是公路两旁的田间看不见人们的劳作，也没有原来那种生气蓬勃的繁忙景象；

原来可以行走船只的河流也变得干涸，清澈的河水，迷人的风景，到处鹰歌燕舞的自然景观荡然无存……

原来供村民可以运动的场所，如篮球场，乒乓水泥台也不见踪影，其场地不是被村民做了房屋就是杂草丛生，一片萧条。

还有一变化是走遍村庄难见人影，据悉，不是出外打工，就是三五一聚在某家打起了***，当进入村民家时，每家基本上房间里都摆有一台***桌。

总之，我现在对农村总体观感：村民们富裕了，硬件环境改善了，但农村社会“贫穷”了，集体观念没有了，人们的精神状态”痿缩”了。

到此，以上就是小编对于重庆猴头菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆猴头菇做法大全的2点解答对大家有用。