大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉月饼四川做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛肉月饼四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
川香牛肉月饼馅自制做法?
主料:牛腿肉适量调料:五香粉、盐、料酒、老姜、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量麻辣牛肉的做法教程:
1、牛腿肉洗净备用,切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透,煮到断生以后的牛肉捞出晾凉,将牛 肉切条。
2、锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份,一直要煸到没有水汽为止。
4、中小火慢慢熬,直到汁水收浓,加入辣椒面,加入花椒面,加入熟芝麻后炒香起锅。
麻辣牛肉月饼馅的做法?
主料:牛腿肉适量调料:五香粉、盐、料酒、老姜、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量麻辣牛肉的做法教程:
1、牛腿肉洗净备用,切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透,煮到断生以后的牛肉捞出晾凉,将牛 肉切条。
2、锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份,一直要煸到没有水汽为止。
3、加入刚才煮牛肉的香料水,加入用冰糖熬的糖色。
4、中小火慢慢熬,直到汁水收浓,加入辣椒面,加入花椒面,加入熟芝麻后炒香起锅。
椒盐牛肉月饼馅做法?
1. 转化糖浆、油、规水全部倒入小盆中,搅拌到完全融合为一体的浓浆
3. 搅拌成面团,放置一个小时。
4. 自制的红豆沙(含少量糖
5. 五香牛肉一块,切丁
咖喱牛肉月饼怎么做好吃?
1.先将牛肉末腌制一下,准备120克牛肉末,放入适量的葱姜末、生粉、白胡椒粉、料酒搅至上劲,备用。
2.放入30克左右的咖喱酱以及适量的咖喱粉、孜然粉。
3.将70克中筋粉炒熟,即用中小火将面粉炒至微黄。
4.将炒熟的面粉倒入腌制好牛肉末中,搅拌均匀,再分成大小相同的10份,放入冰箱冷藏备用。
5.开始制作水油皮。将120克中筋粉、35克猪油、8克细砂糖倒入碗中,将水加热至85°C左右,倒入面粉中,快速搅匀。
到此,以上就是小编对于牛肉月饼四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉月饼四川做法大全的4点解答对大家有用。
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