重庆茯苓糕的做法大全,茯苓糕作法

dfnjsfkhak 2024-07-08 29

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  1. 茯苓山药糕的做法?
  2. 茯苓薏湿糕家庭做法?
  3. 茯苓糕怎么做?

茯苓山药糕的做法?

准备食材:白茯苓、生山药、大枣。

做法步骤

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(图片来源网络,侵删)

1、先将买来的茯苓用料理机打成粉备用;

2、取适量生山药洗净,上锅蒸熟,去掉外皮,捣成山药泥,备用;

3、将红枣煮熟,去掉枣核和枣皮,将之前准备好的山药泥、茯苓粉与枣肉,混合并搅拌均匀;

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(图片来源网络,侵删)

4、将搅拌好的食材,按照自己的喜好团成块儿状或长条状,放入蒸锅内,蒸熟即可。

注意:如果想吃甜一点的,可以在出锅后淋上蜂蜜食用

茯苓薏湿糕家庭做法?

步骤/方式一

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(图片来源网络,侵删)

准备材料:大米粉500g,糯米粉50g,茯苓粉80g,干桂花20g,炒白芝麻50g,白砂糖20g,牛奶300ml,油10g。

步骤/方式二

大米粉、茯苓粉、糯米倒入大碗中,混合均匀,分多次倒入牛奶。边倒入边搅拌,直到既可以用手捏成团,又可以轻松碾碎的状态就可以了。

步骤/方式三

糕粉过筛,筛出细腻蓬松的糕粉。

步骤/方式四

盖上干净湿布备用。

步骤/方式五

桂花内馅:桂花20g、白砂糖20g(喜欢甜度高一点可加至50g)、白芝麻50g、油10g(可以根据干湿程度加减,猪油或植物油),搅拌均匀

所需材料

茯苓粉:200克

薏仁粉:100克

芡实粉:50克

红枣:10个

白糖:适量

清水:适量

制作步骤

将红枣切成小粒:将红枣去核,切成小粒备用。

准备面糊:将茯苓粉、薏仁粉、芡实粉混合后,加入适量白糖和清水,调成均匀的面糊。

茯苓薏湿糕是一道传统的中式甜点,也被称为茯苓薏仁糕。下面是茯苓薏湿糕的家庭制作方法:

材料:

- 100克糯米粉

- 20克茯苓粉

- 20克薏仁粉

- 80克红糖

- 适量清水

步骤:

1. 将糯米粉、茯苓粉和薏仁粉放入一个大碗中,慢慢加入适量的清水,同时用筷子搅拌均匀,直至没有颗粒。

2. 锅中加水,放入蒸锅或蒸格子,开火将水烧沸。

茯苓薏湿糕家庭的做法:

第一步,所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;

第二步,炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;

第三步,熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;

第四步,混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;

第五步,撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。

茯苓糕怎么做?

1 茯苓糕的制作方法比较简单,需要准备好茯苓粉、糖、水等原料。

2 首先将一定量的茯苓粉加入开水中搅拌均匀,然后加入适量糖调味,继续搅拌至溶解。

3 将搅拌好的茯苓糊倒入蒸盘中,上锅蒸15-20分钟即可取出。

4 可以根据个人口味加入糯米粉或者芋头泥等其他辅料,做出不同口感的茯苓糕。

延伸:茯苓糕是一种传统的中式点心,除了口感鲜美之外,茯苓本身还具有调理脾胃、健脑益智等功效,是一道非常健康的甜点。

到此,以上就是小编对于重庆茯苓糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆茯苓糕的做法大全的3点解答对大家有用。

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