重庆茯苓糕的做法大全,茯苓糕作法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆茯苓糕的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆茯苓糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茯苓山药糕的做法？
2. 茯苓薏湿糕家庭做法？
3. 茯苓糕怎么做？

茯苓山药糕的做法？

准备食材：白茯苓、生山药、大枣。

做法步骤：

1、先将买来的茯苓用料理机打成粉备用;

2、取适量生山药洗净，上锅蒸熟，去掉外皮，捣成山药泥，备用;

3、将红枣煮熟，去掉枣核和枣皮，将之前准备好的山药泥、茯苓粉与枣肉，混合并搅拌均匀;

4、将搅拌好的食材，按照自己的喜好团成块儿状或长条状，放入蒸锅内，蒸熟即可。

注意：如果想吃甜一点的，可以在出锅后淋上蜂蜜食用。

茯苓薏湿糕家庭做法？

步骤/方式一

准备材料：大米粉500g，糯米粉50g，茯苓粉80g，干桂花20g，炒白芝麻50g，白砂糖20g，牛奶300ml，油10g。

步骤/方式二

将大米粉、茯苓粉、糯米粉倒入大碗中，混合均匀，分多次倒入牛奶。边倒入边搅拌，直到既可以用手捏成团，又可以轻松碾碎的状态就可以了。

步骤/方式三

糕粉过筛，筛出细腻蓬松的糕粉。

步骤/方式四

盖上干净湿布备用。

步骤/方式五

桂花内馅：桂花20g、白砂糖20g（喜欢甜度高一点可加至50g）、白芝麻50g、油10g（可以根据干湿程度加减，猪油或植物油），搅拌均匀

所需材料

茯苓粉：200克

薏仁粉：100克

芡实粉：50克

红枣：10个

白糖：适量

清水：适量

制作步骤

将红枣切成小粒：将红枣去核，切成小粒备用。

准备面糊：将茯苓粉、薏仁粉、芡实粉混合后，加入适量白糖和清水，调成均匀的面糊。

茯苓薏湿糕是一道传统的中式甜点，也被称为茯苓薏仁糕。下面是茯苓薏湿糕的家庭制作方法：

材料：

- 100克糯米粉

- 20克茯苓粉

- 20克薏仁粉

- 80克红糖

- 适量清水

步骤：

1. 将糯米粉、茯苓粉和薏仁粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的清水，同时用筷子搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 锅中加水，放入蒸锅或蒸格子，开火将水烧沸。

茯苓薏湿糕家庭的做法：

第一步，所有的食材都准备出适量，首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中，小火干炒一会，差不多半个小时的时间，将所有的食材都炒熟；

第二步，炒熟的食材需要放凉，然后放入在研磨机中磨成粉，待用，淮山药、茯苓放入在炒锅，小火干炒5分钟，炒熟后，晾凉，同样也要打成粉；

第三步，熟黑芝麻准备出，取一半磨成粉，另一半待用，熟糯米粉也准备到位，将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉，加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉，以及一半的蜂蜜和麦芽糖；

第四步，混合搅拌均匀，再分次少许加入剩余的，将其揉成面团，用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片，擀的过程中撒上熟糯米粉防粘，再切成1厘米见方的小块；

第五步，撒糯米粉防粘，装入盒子中，放入食品干燥剂，加上盖子密封保存，随取随吃。

茯苓糕怎么做？

1 茯苓糕的制作方法比较简单，需要准备好茯苓粉、糖、水等原料。

2 首先将一定量的茯苓粉加入开水中搅拌均匀，然后加入适量糖调味，继续搅拌至溶解。

3 将搅拌好的茯苓糊倒入蒸盘中，上锅蒸15-20分钟即可取出。

4 可以根据个人口味加入糯米粉或者芋头泥等其他辅料，做出不同口感的茯苓糕。

延伸：茯苓糕是一种传统的中式点心，除了口感鲜美之外，茯苓本身还具有调理脾胃、健脑益智等功效，是一道非常健康的甜点。

到此，以上就是小编对于重庆茯苓糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆茯苓糕的做法大全的3点解答对大家有用。