四川柠檬泡菜做法大全,四川柠檬泡菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川柠檬泡菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川柠檬泡菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡菜里面可以放柠檬吗？
2. 泡菜里面可以放柠檬吗？
3. 柠檬酸辣粉的做法？
4. 柠檬泡芹菜的做法？

泡菜里面可以放柠檬吗？

可以。

一、工具/材料

白菜三片、胡萝卜小半根、柠檬两片、青柠两片、盐5g、葱油、洋葱小半个、糖50g、白醋60g、干红辣椒两只。

二、方法/步骤

1、***帮切菱形段，撒盐腌出水分。

泡菜里可以放柠檬，特别是泡菜味淡，酸度不够时，放进两个切片的柠檬可以增加酸水质量，还起到增香作用。但柠檬要洗净晾干后再切成一片片放入，不要整个放。注意不要沾油沾生水。否则会使泡菜水变质，放入的柠檬隔一段时间捞出，泡太久柠檬皮会造成酸水有些苦味。

泡菜里面可以放柠檬吗？

柠檬不能让泡菜不生花，可以下多点白醋和食盐，方法如下：

准备材料：莲花白、芹菜、蒜、白糖、白醋、食盐、小米椒、水、料酒、红辣椒、花椒。

一、小芹菜和莲花白洗好备用。

二、准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。

三、准备好辅料备用。

四、将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。

五、切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中。

六、瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可。

七、将花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入盐，料酒，白糖和白醋。

八、稍微搅拌下，将瓶口封严实，一天后即可食用，想要口感更佳，2~3天后即可使用。

柠檬酸辣粉的做法？

1.用100克水先把淀粉溶化成水淀粉。

2.锅中放500克的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。

3.边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，锅中伴有小泡翻腾即可关火。

4.将煮好的粉浆倒入饭盒中，置于冷水中自然冷却凝固。

5.将成型的凉粉与饭盒分离，倒扣出来，切成细条。

柠檬泡芹菜的做法？

首先，准备所需的材料。我们需要新鲜的芹菜，柠檬汁，盐和一些调味料，如辣椒粉或黑胡椒粉。确保选择优质的芹菜，以保证风味和质量。

接下来，处理芹菜。将芹菜洗净并切成适当大小的段。你可以根据个人喜好切成小段或者长段，但要确保每一段都均匀一致。将这些芹菜段放入一个干净的容器中，备用。

然后，制作腌料。在一个碗中，混合柠檬汁、盐和所选的调味料。你可以根据自己的口味调整盐和调味料的用量。将腌料彻底搅拌均匀，直到盐溶解。

接下来，将腌料浇在芹菜段上。确保每一段都有足够的腌料覆盖。你可以使用一个搅拌勺或者干净的手抓均匀腌料。接着，用保鲜膜或者盖子密封容器，并将其放入冰箱中腌制。

将柠檬芹菜放置在冰箱中腌制的时间至少为2个小时，最好能腌制过夜。腌制的时间越长，芹菜的口感和味道会更好

首先准备好芹菜，柠檬、苹果;紧接着，我们先将芹菜洗干净后切成小块，柠檬也洗干净，去皮备用;再将芹菜，柠檬，苹果全部放到榨汁机中榨汁;最后在饮用的时候，也可以根据自己的口味来放盐和冰块。美味可口的芹菜柠檬汁就这样做好了。

　　夏季是一年中最炎热的时候，为了解暑，我们需要吃一些清爽又开胃的食物。柠檬泡芹菜正好满足了这个要求。它不仅有着清新的口感，还能帮助我们提神醒脑。下面就让我来教你制作这道美味的柠檬泡芹菜吧！

　　所需食材：

　　1. 芹菜：适量

　　2. 柠檬汁：适量

　　3. 盐：适量

　　4. 蒜末：适量

　　5. 辣椒油：适量

　　6. 香油：适量

用料

工具密封玻璃瓶、夹菜专筷冷白开大量（用于清洗和做盐水）、泡菜盐水、泡椒、姜、蒜、花椒、盐、糖、柠檬、芹菜

自制泡菜（柠檬芹菜）的做法

Step1：准备泡菜瓶。提前准备1~2个无油、无生水、可密封的玻璃瓶。洗净后的玻璃瓶用冷白开彻底冲洗一次，晾干水分备用。

Step2：准备调味料。姜、蒜、柠檬洗净后用冷白开冲洗1次、沥干水分。然后，将蒜瓣去皮，姜去皮、切片，柠檬去皮切片（柠檬可保持食材的新鲜度，还能抑制泡菜水生出白花），白糖、食用盐、花椒、野山椒备用。

Step3：准备蔬菜。所有芹菜、萝卜洗净后用冷白开冲洗1次、晾干。芹菜摘去叶子、切小段，各种萝卜去皮切块（削下来的萝卜皮可做洗澡泡菜）。

Step4：装瓶密封。先将姜片、蒜瓣、花椒、食用盐、白糖、泡椒放入密封玻璃瓶中，然后，依次放入各种萝卜、青椒、卷心菜、芹菜，再放上柠檬片，最后加入适量冷白开（以漫过所有食材为宜）。盖上盖子，腌渍7-10天。腌渍几天后，将玻璃瓶倒置存放，有利于让瓶内的温度、盐分均匀分布。

Step5：取出食用。腌渍完成后，就可以取出食用了。喜欢重口味的，可以加入一定的花椒油、辣椒油凉拌。切记：一定要用专用夹菜筷子哦！这样才能保证泡菜水不受污染。

Step6：添加食材。按照之前的程序处理食材后，放入密封玻璃瓶中。提示两个小技巧哦：①为了保证泡菜够味儿，在添加食材的同时，建议放入适量的蒜瓣、姜片、花椒、柠檬等调味品。②反复添加新食材，易导致出现白花。这时，只需在玻璃瓶中倒入适量的高度白酒即可。

Step7：想长期食用，该肿么办呢？可将第一次制作的泡菜水作为母水，取出一部分需要食用的泡菜后，剩余的部分仍密封好送入冰箱冷藏。每次新启用泡菜瓶时，先从母水中取部分老泡菜水放入，然后将其他材料按照以上程序处理后，添加到新瓶中。

到此，以上就是小编对于四川柠檬泡菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川柠檬泡菜做法大全的4点解答对大家有用。