贵州肠粉酱汁的做法大全,贵州肠粉的做法和配料贵州

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州肠粉酱汁的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州肠粉酱汁的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东猪肠粉的料汁怎样制作？
2. 恩平肠粉酱汁怎么做？
3. 正宗肠粉汤汁配方？
4. 泡沫箱肠粉辣椒酱做法？

广东猪肠粉的料汁怎样制作？

生抽、蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和凉开水，搅拌均匀即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肠粉 750克、香葱 5克、油 15克、盐 3克、生抽 30克、蚝油 5克、蒜蓉辣椒酱 15克、醋 8克。

1、猪肠粉切段，葱切葱花。

2、生抽、蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和凉开水，搅拌均匀。

3、放入蒸锅。

4、加上猪肠粉。

5、盖上盖，猪肠粉和酱油同蒸8分钟便可。

6、盛出猪肠粉、撒上葱花。

7、淋上酱汁，这样就完成了。

我们现在每天吃的肉大多数都是猪肉，猪身上的很多东西都被人类所利用起来了，它们可以做各种各样的菜品，在家里，我们会把它做成不同样式的菜，会有不同的滋味，美食的做法都是多种的，我们有一道菜叫猪肠粉，这道菜有很多种做法，不同的酱汁有不同的味道。

猪肠粉也常被人称卷粉，很多人早餐的时候就喜欢吃来一碟猪肠粉，而关于猪肠粉中，其实酱汁是非常重要的，可以说猪肠粉好不好吃，酱汁是非常关键的，其实猪肠粉的酱汁主要是花生酱，柱候酱和甜面酱混合的酱料，加点老抽，盏水调味。

猪肠粉的酱汁怎么做

原料：猪肠粉 300克、甜面酱 适量、芝麻 少许、花生酱 适量、辣酱 适量

方法一：

肠粉酱汁的做法是： 

用料：肉末200g、葱头1个、蒜头5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、鸡精1g、盐4g、生粉水适量

1、首先，热锅放油，把葱末、蒜末放进去锅里爆香，

2、炒出香味之后，把肉末放进去锅里，翻炒均匀即可。

3、把肉末翻炒均匀后，在锅里加入1000g水煮开。

4、除了生粉水其他调料加进去中火煮10分钟，最后下生粉水勾芡。

5、最后把生粉水放进去锅里，搅拌均匀。盛出后烧开淋入蒸好的肠粉即可食用。

恩平肠粉酱汁怎么做？

肠粉酱汁的做法步骤：

步骤 1、香菜根3根，红葱头15克，大蒜15克，大葱（葱白）15克，生姜适量，切碎备用！

步骤 2、锅中加入100克花生油，放入切好的葱姜蒜碎，小火炸至金黄，然后乘出备用！

步骤 3、康达尔鲜香粉、白糖各2克，安记炒粉料7克，鸡粉12克，鱼露5克，盐3克，生粉4克，胡椒粉1克，放100克水调开备用！

步骤 4、锅中加入650克骨头汤煮开（骨头汤是用鸡架2个，猪头骨1个，猪筒骨1个，过水后加入20个左右的干贝，然后加入40斤水煮沸转小火熬三小时就行了），放入调好的配料和炸好的葱姜蒜碎中火熬制15分钟！

步骤 5、熬煮好后过滤出汤汁中的渣子不要，然后加入10克生抽、10克老抽、10克味极鲜，搅拌均匀就好了！

正宗肠粉汤汁配方？

材料准备：生抽三勺，油三勺，清水半碗，老抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，蒜泥三个，香菇一朵，葱头两根，生粉半勺；

步骤：

1.首先，将准备好的大蒜剁成蒜泥状，葱头剁成细碎状，香菇剁成小碎丁状备用；

2.拿出准备好的半碗水，加入适量的盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，搅拌混合均匀放置一旁备用；

3.热锅烧油，将切好的香菇丁下锅爆香后加入蒜泥和切碎的葱头；

泡沫箱肠粉辣椒酱做法？

用料：生抽(最好是味事达的味极鲜) 600ML、鱼露 3两(150克)、糖 6两---1斤、蚝油 2两、味精6两、鸡精 3两、老抽 1两、水 2---3斤、姜 一块、葱 3两、洋葱 3两、干葱头 1两。 肠粉酱汁的做法 ：

1.用少量油把姜末葱花爆香。

2.倒入生抽略煮。

3.生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上。

4.过滤掉葱渣就完成了。

到此，以上就是小编对于贵州肠粉酱汁的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州肠粉酱汁的做法大全的4点解答对大家有用。