贵州苦荞做法大全窍门,贵州苦荞茶的功效与作用及食用方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苦荞做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州苦荞做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州苦荞的由来？
2. 散茶苦荞茶冲泡方法？
3. 云南文山平坝种荞的季节

贵州苦荞的由来？

苦荞原产于亚洲。10至13世纪，苦荞在中国被广泛栽种。14至15世纪期间，苦荞从中国传到欧洲和俄罗斯，并在17世纪从荷兰引入美国。

苦荞在俄罗斯和波兰等国的传统菜肴中扮演着重要的角色。种植苦荞的国家也包括美国、加拿大和法国。

威宁地处乌蒙山腹地，被誉为“贵州高原屋脊”，素有“荞乡”之称，苦荞播种面积达80万亩以上，多产于海拔2400以上高原地带。

相传1368年朱元璋过生日之际，时任贵州宣尉使的奢香夫人请名厨特制了重达9公斤的荞酥呈贡给朱元璋，朱元璋试偿一口后连连称赞，并御赐“南方贵物”的称号，钦定荞酥为贡品。自此算起，威宁苦荞的加工至少已有600多年的历史。

散茶苦荞茶冲泡方法？

　　苦荞茶是将苦荞麦***筛选、烘烤制成的饮品。

　　苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、云南、贵州和山西。

　　散装苦荞茶的冲泡方法：

　　1.取5g或6g苦荞茶，装入一个小纱布袋，系结实，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的色泽。

　　2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，即可饮用。

云南文山平坝种荞的季节

云南文山平坝镇位于文山市西南部，由于平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。

所以带动当地群众种植荞等经济作物的传统，由于文山平坝平均海拔在1657米，所以种植荞的时间一般在8月上中旬播种。

到此，以上就是小编对于贵州苦荞做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苦荞做法大全窍门的3点解答对大家有用。