花卷的做法大全四川,四川花卷怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花卷的做法大全四川的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花卷的做法大全四川的解答，让我们一起看看吧。

1. 自贡红色花卷用什么做的？
2. 成都万象城肉肉花卷地址？
3. 四川甜燕窝丝花卷红色的是什么？
4. 网红红糖馒头的做法是什么？

自贡红色花卷用什么做的？

用料#

花卷皮 面粉 400克酵母 5克食盐 1.8克温水 150克植物油 少许#红色层 面粉 150克白糖（可根据自己的口味增加或者减少） 50克植物油 适量味好美食用色素（可根据自己的喜好决定颜色深浅） 5滴

成都万象城肉肉花卷地址？

成都万象城内共有两家肉肉花卷店，请问您是想了解哪一家的地址呢？

1. 肉肉花卷(航津街店)地址：成都市锦江区航津街49号万象城4楼4101号

2. 肉肉花卷(红星路店)地址：成都市锦江区红星路三段15号万象城B1层B119A号

成都万象城肉肉花卷的地址在哪里？成都万象城肉肉花卷的地址是成都市锦江区红星路三段8号万象城B
鉴于成都万象城的地理位置十分便利，如果你想要品尝正宗的川渝小吃，那么可以去尝试一下这家名气比较大的肉肉花卷店，哦对了，值得一提的是这家店的价格也非常实惠哦

四川甜燕窝丝花卷红色的是什么？

四川甜燕窝丝花卷红色的是番茄。
1. 番茄的红色是因为其中富含的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，赋予了番茄明亮的红色。
2. 番茄在四川甜燕窝丝花卷中使用，不仅为食物增添了色彩，还为其带来了特殊的口感和味道。
3. 番茄也富含维生素C和营养物质，对于促进身体健康和免疫系统起着积极的作用。

网红红糖馒头的做法是什么？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

红糖馒头这半年做的非常多，基本每周都做。自己家做，去姐姐家帮姐姐做，她自己现在也学会了。去朋友家做了一次，她妈妈吃以后很喜欢，然后又做了几次，给她妈妈快递寄过去。红糖馒头中还可以添加红枣、葡萄干或者蔓越莓干等，像我们家大人喜欢红枣红糖馒头，孩子就喜欢葡萄干红糖馒头。

红糖馒头的做法：

面粉500克、红糖100克、开水230毫升、酵母3克、小苏打5克、红枣适量

1，先将红糖倒入开水中，用筷子不停的搅拌至彻底融化，待水温降至40度左右时倒入酵母，搅拌至融化。

2，将面粉倒入盆中，把红糖酵母水少量的倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，待面粉完全成絮状盆中无干面粉，加下手揉面，揉至盆光、手光、面团光，面团放在盆中，用盖子或保鲜膜封口，放在温暖处发酵。

3，红枣洗净去核后切碎备用。面团发酵至原来的两倍大时即可倒出，在面团的中间扒开，将小苏打用少量的水化开倒入面团中揉均匀，在倒入红枣碎继续揉。

4，蒸屉刷油或垫上蒸布，锅中加适量的清水。排气完成后将面团搓成长条，五个手指同时用力扯下一个面团，底部稍作处理，扯下的那头朝上放入蒸屉中，盖上锅盖。

5，将馒头胚子进行二次醒发十五分钟左右，待馒头胚子变大变轻后开火蒸十五至二十分钟左右，关火后焖三分钟在出锅。

小贴士：面粉的品牌和精度不同吸水量也不同，高筋面粉吸水量比富强粉吸水量大，所以和面时要通过自己的手感来把握软硬度。化酵母的水温不能太高，过高的温度会烫死酵母导致发酵失败。嫌麻烦的也可将酵母、苏打和红枣一起放入面粉中发酵。关火后馒头不要立即拿出，容易导致塌陷。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！

红糖馒头是不是“网红”美食不太清楚，但是确实很香甜美味，而且蒸的比较成功的红糖开花馒头不仅味道香甜、口感松软，光是看上去就很有胃口。

虽然说馒头做法都大同小异，但是红糖开花馒头还是需要一些技巧的，这次我们就来分享一下红糖馒头的做法吧。

【准备材料】：面粉半斤、红糖60克、耐高糖酵母3克、温水大约140毫升（40度左右就行）、红枣或者蔓越莓之类的果干适量。

【制作步骤】：

★红糖为什么要熬制？不能直接放吗？

答：直接放也不是不行，但是像炒糖色这样熬煮过之后更好，因为这么操作过之后红糖馒头的风味更浓郁，蒸出来的馒头是香甜的，而不会是齁甜的。不过糖浆水一定要温度降到不烫手的程度再倒进面粉里，不然的话就可能烫成死面的了，就算没烫成死面的，温度太高也会杀死、抑制接下来加进去的酵母，这样就会导致蒸馒头失败。

答：我勉强的通过上面的图解释一下吧，搓三个长条面团就像上面这个图里一样放置，然后把它们轻轻的滚揉、略微粘合在一起变成一个长面团。但其实它们组合的间隙是没那么牢固的，这3条间隙连接处就会在大火蒸制的时候开裂，最终表现就是馒头三瓣“开花”。注意三个面团合一滚揉的时候不要下死力气，真的搓成一个彻底严丝合缝的面团就不好“开花”了。（实在是“灵魂画手”，只能这么表述了，不过应该能看懂吧）

如果觉得这样很麻烦，也可以最后将面团擀成一个厚片再卷起来，然后揪成馒头胚子，只不过这样馒头就是转着圈“开花”的，形状可能不太规则。总之馒头“开花”的操作关键就是：①人为制造潜在的缝隙、②馒头手揪不要刀切、③揪面不要搓揉向上摆摆放、④大火蒸。（实在不行就直接在馒头上直接用刀划出“十”的口子吧，不过这么做开花的样子不自然）

★一定要用耐高糖酵母吗？

答：最好是一定用耐高糖酵母，尤其如果按照上述的操作方式试过了，还是没能达到理想的“开花”程度，那么就要注意检查一下你用的是不是耐高糖的酵母。我们虽然都知道面团里加适量的糖分可以帮忙酵母增殖，让发酵效果更快更好，但是糖分过高反而会起到抑制酵母的作用，这个时候我们就需要用耐高糖品种的酵母来发酵。不然的话普通酵母被抑制了，馒头都不容易发起来，就别说“开花”了，如果没有耐高糖酵母，那么就需要添加泡打粉进去帮助达到效果，之前我们说过了，泡打粉的“发酵”是化学变化，不怎么受糖分的影响。

到此，以上就是小编对于花卷的做法大全四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于花卷的做法大全四川的4点解答对大家有用。