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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香鱼片重庆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜香鱼片重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香鱼片放什么配菜好？
2. 蒜香鱼片的神仙吃法？
3. 蒜香水煮鱼片的家常做法？

蒜香鱼片放什么配菜好？

1、食材：清江鱼一条、鸡蛋清30克、青椒20克、干辣椒15克、植物油50克、淀粉5克、小葱10克、酱油10克、鱼露5克、胡椒粉3克、盐4克、味精2克、蒜瓣50g、克。

2、清江鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀。

3、将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用。

4、青红椒、香葱洗净切细粒。

5、炒锅注油烧至四成热，下入鱼片炸至金***且鱼肉熟透捞出控油。

6、炒锅留底油烧热，下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱（小葱）粒炒香，倒入炸好的鱼片均匀即可

蒜香鱼片是一道美味的菜品，搭配适当的配菜可以增加口感和营养价值。以下是几个常见的搭配建议：

1.蔬菜炒饭：将蒜香鱼片搭配蔬菜炒饭，既能增加主食的口感，又能补充蔬菜的营养。

2.蒸蔬菜：选择一些蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等，蒸熟后淋上一些橄榄油和少许盐，与蒜香鱼片搭配食用，清爽又健康。

3.凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐和醋拌匀，再撒上一些蒜末，与蒜香鱼片一起食用，口感清爽。

4.番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和糖调味，与蒜香鱼片搭配食用，口感丰富。
这些配菜都可以根据个人口味进行调整，希望对您有帮助！

蒜香鱼片是一道非常健康的家常菜。

因其做法简单又健康美味受到许多年轻人的喜爱，建议可以搭配豆芽或是金针菇，豆皮一类的配菜。

这样做起来可以使得这道菜吃起来更加丰富。

黄瓜，藕片比较好

葱香鱼片是一道非常好吃的菜，配菜加进去，最好是不要盖住了鱼片的香味，这时候选择的配菜，就是要清单，而且最好是能融合蒜香味，黄瓜和藕片是很好的选择。

蒜香鱼片的神仙吃法？

1/5 切好的鱼片放入(腌鱼料)腌半小时

2/5 均匀裹上干地瓜粉

3/5 入油锅大火炸三分钟,捞起滴油,放置盘上洒上椒盐粉

4/5 少许油爆香所有的辛香料

5/5 平铺于鱼片上,美味登场

蒜香水煮鱼片的家常做法？

食材：草鱼500克、鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克

调料：植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜（白皮）30克,小葱10克

1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀

2. 将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用

3. 青红椒、香葱洗净切细粒

材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱

调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下，放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清，把鱼片搅拌均匀，然后倒入一勺淀粉，继续搅拌均匀腌制30分钟左右。（罗非鱼没有小刺，所以我用它，也可以用其他鱼类）

2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白，先把它们全都切碎，接着把它们全混在一起剁成末备用，不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后，倒入一点花生油，继续把鱼片搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于蒜香鱼片重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香鱼片重庆做法大全的3点解答对大家有用。