大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜香鱼片重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜香鱼片重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蒜香鱼片放什么配菜好?
1、食材:清江鱼一条、鸡蛋清30克、青椒20克、干辣椒15克、植物油50克、淀粉5克、小葱10克、酱油10克、鱼露5克、胡椒粉3克、盐4克、味精2克、蒜瓣50g、克。
2、清江鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入鸡蛋清、淀粉拌匀。
5、炒锅注油烧至四成热,下入鱼片炸至金***且鱼肉熟透捞出控油。
6、炒锅留底油烧热,下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱(小葱)粒炒香,倒入炸好的鱼片均匀即可
蒜香鱼片是一道美味的菜品,搭配适当的配菜可以增加口感和营养价值。以下是几个常见的搭配建议:
1.蔬菜炒饭:将蒜香鱼片搭配蔬菜炒饭,既能增加主食的口感,又能补充蔬菜的营养。
2.蒸蔬菜:选择一些蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等,蒸熟后淋上一些橄榄油和少许盐,与蒜香鱼片搭配食用,清爽又健康。
3.凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入适量的盐和醋拌匀,再撒上一些蒜末,与蒜香鱼片一起食用,口感清爽。
4.番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋一起炒制,加入适量的盐和糖调味,与蒜香鱼片搭配食用,口感丰富。
这些配菜都可以根据个人口味进行调整,希望对您有帮助!
蒜香鱼片是一道非常健康的家常菜。
因其做法简单又健康美味受到许多年轻人的喜爱,建议可以搭配豆芽或是金针菇,豆皮一类的配菜。
这样做起来可以使得这道菜吃起来更加丰富。
黄瓜,藕片比较好
葱香鱼片是一道非常好吃的菜,配菜加进去,最好是不要盖住了鱼片的香味,这时候选择的配菜,就是要清单,而且最好是能融合蒜香味,黄瓜和藕片是很好的选择。
蒜香鱼片的神仙吃法?
1/5 切好的鱼片放入(腌鱼料)腌半小时
2/5 均匀裹上干地瓜粉
3/5 入油锅大火炸三分钟,捞起滴油,放置盘上洒上椒盐粉
4/5 少许油爆香所有的辛香料
5/5 平铺于鱼片上,美味登场
蒜香水煮鱼片的家常做法?
食材:草鱼500克、鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克
调料:植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜(白皮)30克,小葱10克
1. 将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入鸡蛋清、淀粉拌匀
2. 将大蒜切成细粒,放入热油锅内炸香待用
3. 青红椒、香葱洗净切细粒
材料:鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱
【详细做法】
1.准备一条罗非鱼,去掉头尾,把它的鱼肉切下来,把鱼肉切成鱼片,接着用水冲洗一下鱼片,然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下,放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清,把鱼片搅拌均匀,然后倒入一勺淀粉,继续搅拌均匀腌制30分钟左右。(罗非鱼没有小刺,所以我用它,也可以用其他鱼类)
2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白,先把它们全都切碎,接着把它们全混在一起剁成末备用,不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后,倒入一点花生油,继续把鱼片搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于蒜香鱼片重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜香鱼片重庆做法大全的3点解答对大家有用。
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