大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酸菜火锅做法大全图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸菜火锅做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
酸菜蹄花辣火锅的家常做法?
1:将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟。
2:取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔
3:油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止。(用锅铲敲会感觉得出来的)
4:炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了
酸菜蹄花辣火锅是一道美味的家常火锅,下面是一份简单的做法:
所需材料:
- 蹄花:500克
- 酸菜:适量
- 辣椒粉:适量
- 干辣椒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
2、其次,将猪脚处理干净,放入沸水中煮烫,去除血水和腥味。
4、接着,将酸菜洗净切碎备用。
5、将锅中的水烧开,放入葱姜蒜和花椒爆香,将煮好的猪脚放入锅中翻炒。
6、加入适量的水,放入酸菜和辣椒,煮沸约5分钟。
7、调入适量的盐和味精,可根据个人口味再加入一些食材,如冬粉、豆皮等。
8、最后,热腾腾的酸菜猪脚火锅便可供食用了
酸菜火锅做法?
烧水,水热后五花肉整块入锅煮,可以放葱段,滴入少量料酒。大火烧开,文火炖1小时。
步骤 2
用的可以电磁炉使用的铜锅,这样煮的酸菜会显翠绿色。煮肉的水,下酸菜,烧开,文火继续炖着,30分钟以上均可,放入牡蛎,紫菜,小墨斗,海鲜干货,大火水开后,现吃现放入五花肉,就可以慢慢享用了。
步骤 3
步骤2
煎烤机接通电源。放入浓汤宝、适量的清水、酸菜(汁)、五花肉,豆腐。
步骤3
盖上锅盖,煮开。
步骤4
放入盐、鸡粉、白胡椒粉,调味。
步骤5
再放入喜欢的火锅配菜。
步骤6
主料:胖头鱼1500g、酸菜150g
辅料:油适量、盐适量、水辣椒适量、生姜适量、蒜米1头、麻辣鲜适量、料酒适量
步骤:
1、把宰杀好的胖头鱼用清水洗净。
2、把鱼剁块。
酸菜火锅的做法步骤1. 酸菜清洗好以后,切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜,煮五花肉煮30分钟左右。
2. 冻豆腐解冻后,清洗干净,赚干。
3. 锅加足够的水,加入葱、姜、大料、花椒,放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油,放入酸菜煸炒几分钟。
4. 肉煮到三十分钟后,捞出五花肉晾凉切片,汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后,加入冻豆腐煮十五分钟,再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐,酱油搅拌。放入各种丸子煮熟,最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。
酸菜火锅怎么做?
1,酸菜、过水洗净,攥干。 海带泡发切丝,洗去盐分,焯水沥干。 冻豆腐化冻切厚片。
2,丸子提前炸制,烧肉提前烧制好切片备用。 烧肉,就是蒸扣肉前的半成品,五花肉先煮后炸,炸制之前肉表面抹蜂蜜。
3,放料的时候要把生的和不容易熟的放最下面,熟的放上面。从下到上分别是:酸菜、海带、烧肉,冻豆腐、粉条,丸子。 人口少,可以把冻豆腐,粉条,丸子混放。
5,家里煮肘子,排骨,鸡等的汤一定要留着做高汤,调入适量盐(要考虑豆豉的咸度)和酱油,装完火锅后浇上。
到此,以上就是小编对于贵州酸菜火锅做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酸菜火锅做法大全图片的3点解答对大家有用。
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