云南姜丝火锅做法大全大全,姜辣火锅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南姜丝火锅做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南姜丝火锅做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 姜丝排骨火锅做法？
2. 云南天麻火腿鸡火锅的做法，求正宗？
3. 云南天麻鸡火锅做法？
4. 云南牛汤锅的正宗做法？

姜丝排骨火锅做法？

用料

牛排骨

 随意生姜 一块桂皮 两块花椒 适量八角 2个草果 1个冰糖 一小块生抽、老抽 适量大葱段 4段料酒 适量小米辣 2个配菜：胡萝卜、大蒜、香菜 随意菜籽油 适量干山楂 3片

牛排骨火锅的做法步骤

步骤 1

云南天麻火腿鸡火锅的做法，求正宗？

火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。

原料： 天麻10克、乌鸡100克、红枣3粒、生姜5克、盐5克、鸡精5克、味精3克、花雕酒10克

制法：

1、乌鸡洗净斩小块，天麻泡水1天至发，切片，生姜洗净切片．

2、锅中水烧开，放入乌鸡块焯至五成熟，捞出沥水．

3、将所有原材料、调味料放入盅内，入蒸锅蒸30分钟至熟烂即可。

云南天麻鸡火锅做法？

1、准备食材，需要准备新鲜的土鸡一只，天麻500克，葱，姜，料酒，盐和适量的姜片备用。

2、将准备的土鸡用清水洗干净，切成小块，凉水放入锅中，加适量的姜片，葱段和料酒去腥和曾香，水开煮出血沫，洗干净以后放入炖锅中。

3、将新鲜的天麻洗干净，去皮以后切成滚刀块备用，炖锅内的土鸡加适量的姜片，枸杞，倒入温开水没过食材，等炖锅内的水烧开以后，转小火炖煮一个小时，在加入准备好的天麻块再煮30分钟。

4、开盖加入适量的盐调味，将天麻和鸡肉盛入碗中，再加入少许的葱花即可食用

首先到菜市场准备食材，需要新鲜的天麻，乌鸡等主料，回家后把乌鸡坎小放水中泡一整子除去血腥味，然后把鸡放锅里加适量温水开始炖，除去浮沫，之后放入大枣，枸杞，少许三七跟，胡椒粉和盐巴，鸡炖的七成熟的时候加入天麻再小火慢炖，直到天麻熟透为止

火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。

1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净

2、竹荪提前用水泡发

3、后腿切片备用

4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉

5、加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖 

6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖

7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻

8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可

云南牛汤锅的正宗做法？

10克陈皮先用热水洗去浮尘，10克熟普洱装入茶袋，和陈皮一起煮开，煮好的茶汤留用

2、500克牛腩切块，焯一下水，撇去浮沫，捞出备用；

3、起油锅，下姜片、蒜片、干葱头片炒香，放牛腩翻炒，再加20毫升米酒、茶汤，少许冰糖和适量生抽，陈皮和茶包也一起放入，加一点盐调味；

4、煮开后，移入高压锅，上汽后转小火压30分钟，等肉酥烂后，挑出牛腩，滤出汤汁，最后开大火收一下汁，勾一个薄芡即可。

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

到此，以上就是小编对于云南姜丝火锅做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南姜丝火锅做法大全大全的4点解答对大家有用。