大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南土豆鸡汤做法大全图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南土豆鸡汤做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
土豆炖鸡大锅菜做法?
主料:鸡肉300克、土豆350克
制作方法
2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。
炖鸡汤可以放土豆,芋头,东瓜吗?
炖鸡汤可以放土豆,芋头,冬瓜的,不过建议一次只放入一两样,多了影响口感,且炖鸡汤一般不放入其它材料最好,不然影响鸡汤的鲜味。
土豆炖鸡汤的做法步骤
3 放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
4 土豆洗净切小块,放入砂锅中,用炉中余火炖15分钟,至土豆熟透即可。
土豆可以炖鸡吗?
当然可以哈!个人认为吃不腻的菜肴之一啦。附赠一个趣事:某年寒***我在郑州一家东北人饭馆做***(靠近郑州火车站的位置),有天晚上快打烊的时候来了两个外国小伙子,那会来店吃饭的外国人比较少,其他同事都下班了,我当时值班,略懂英语口语,就接待了两位,问他们要吃什么,对方答复“ potato and chicken”,我向他们推荐了大盘鸡, 老铁们,就是超大号的新疆大盘鸡, 结果端上来之后两个外国小伙子惊呆了!(不知道被那么大的盘子惊呆到还是?) ,多年之后想起来还是会想笑(#^.^#)
这是肯定可以的!
土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜,常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲,土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴!
说到这里,小编也来炫耀一下,咱也称得上是一个优秀的美食家哦!
首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧!
需要准备的材料有:
主料:土鸡半只、土豆4个(每个2两左右)、适量配料:生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许(备注:小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)
做法步骤:
第二步:土豆洗净去皮,斜刀切块
第三部:如果家里有条件的,尽量用陶瓷锅炖,如果没有陶瓷锅,普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子,将鸡块下锅浇入温水(因为陶瓷锅导热慢,建议用热水),漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料,喜欢吃辣的还可以放点辣椒段,然后放入土豆(如果发现水没有没过土豆),可以再加点水,点一点生抽,加入适量的盐后盖上锅盖,先大火焖20分钟,放入适量的料酒去腥,然后再改小火炖30分钟,基本就可以吃了!如果是高压锅或者是普通的铁锅,时间方面需要掌握一下,比陶瓷锅的时间稍微短一些。
“星马酱爆猪爽肉”、“咖喱皇土豆炖鸡”的卖点及专业做法是什么?
答:感谢邀请,东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务,全方案解决问题。
星马酱爆猪爽肉
卖点——此菜选用猪通脊肉的肉筋,搭配星马酱同炒,肉香有嚼头,且颜色艳丽。
原料——猪里脊筋300克,香芹50克。
调料——红椒20克,葱节5克,小姜片、蒜片各3克,嫩肉粉0.5克,味精0.2克,鸡粉1克,蛋黄1个,生粉10克,星马酱50克,湿淀粉6克,色拉油500克(实耗60克)。
制作——1.将猪里脊去肉留筋后,切成5厘米长、2厘米宽的条,用嫩肉粉、味精、鸡粉、蛋黄、生粉腌制1小时备用。2.香芹、红椒分别切成6厘米长的段,汆水备用。3.锅上火,入色拉油,烧至三四成热时,下入腌好的猪筋滑油1分钟捞出。4.锅留底油,将葱节、姜片、蒜片爆香,放入猪筋、汆水的香芹段、红椒条,加星马酱翻炒均匀,用湿淀粉勾芡,出锅装盘点缀即可。
点评——此菜的亮点在于使用星马酱炒制多种原料,在口感与色泽上均很好,建议还可以加入些蜜豆、荷兰豆等一起成菜,还可以将里脊筋换成腊肉产品炒制,成菜后的效果也不错。
咖喱皇土豆炖鸡
到此,以上就是小编对于云南土豆鸡汤做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南土豆鸡汤做法大全图片的4点解答对大家有用。
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