云南土豆鸡汤做法大全图片,云南土豆鸡汤做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土豆鸡汤做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南土豆鸡汤做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆炖鸡大锅菜做法？
2. 炖鸡汤可以放土豆,芋头,东瓜吗？
3. 土豆可以炖鸡吗？
4. “星马酱爆猪爽肉”、“咖喱皇土豆炖鸡”的卖点及专业做法是什么？

土豆炖鸡大锅菜做法？

主料:鸡肉300克、土豆350克

调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

制作方法

1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。

2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。

3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。

炖鸡汤可以放土豆,芋头,东瓜吗？

炖鸡汤可以放土豆，芋头，冬瓜的，不过建议一次只放入一两样，多了影响口感，且炖鸡汤一般不放入其它材料最好，不然影响鸡汤的鲜味。

土豆炖鸡汤的做法步骤

1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

2 盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

3 放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

4 土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。

土豆可以炖鸡吗？

当然可以哈！个人认为吃不腻的菜肴之一啦。附赠一个趣事：某年寒***我在郑州一家东北人饭馆做***（靠近郑州火车站的位置）,有天晚上快打烊的时候来了两个外国小伙子,那会来店吃饭的外国人比较少,其他同事都下班了,我当时值班,略懂英语口语,就接待了两位,问他们要吃什么,对方答复“ potato and chicken”,我向他们推荐了大盘鸡, 老铁们,就是超大号的新疆大盘鸡, 结果端上来之后两个外国小伙子惊呆了！（不知道被那么大的盘子惊呆到还是？） ,多年之后想起来还是会想笑(#^.^#)

这是肯定可以的！

土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！

说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！

首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！

需要准备的材料有：

主料：土鸡半只、土豆4个(每个2两左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许(备注：小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)

做法步骤：

第一步：鸡肉切块，并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用

第二步：土豆洗净去皮，斜刀切块

第三部：如果家里有条件的，尽量用陶瓷锅炖，如果没有陶瓷锅，普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子，将鸡块下锅浇入温水(因为陶瓷锅导热慢，建议用热水)，漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料，喜欢吃辣的还可以放点辣椒段，然后放入土豆(如果发现水没有没过土豆），可以再加点水，点一点生抽，加入适量的盐后盖上锅盖，先大火焖20分钟，放入适量的料酒去腥，然后再改小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者是普通的铁锅，时间方面需要掌握一下，比陶瓷锅的时间稍微短一些。

“星马酱爆猪爽肉”、“咖喱皇土豆炖鸡”的卖点及专业做法是什么？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

星马酱爆猪爽肉

卖点——此菜选用猪通脊肉的肉筋，搭配星马酱同炒，肉香有嚼头，且颜色艳丽。

原料——猪里脊筋300克，香芹50克。

调料——红椒20克，葱节5克，小姜片、蒜片各3克，嫩肉粉0.5克，味精0.2克，鸡粉1克，蛋黄1个，生粉10克，星马酱50克，湿淀粉6克，色拉油500克（实耗60克）。

制作——1.将猪里脊去肉留筋后，切成5厘米长、2厘米宽的条，用嫩肉粉、味精、鸡粉、蛋黄、生粉腌制1小时备用。2.香芹、红椒分别切成6厘米长的段，汆水备用。3.锅上火，入色拉油，烧至三四成热时，下入腌好的猪筋滑油1分钟捞出。4.锅留底油，将葱节、姜片、蒜片爆香，放入猪筋、汆水的香芹段、红椒条，加星马酱翻炒均匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘点缀即可。

点评——此菜的亮点在于使用星马酱炒制多种原料，在口感与色泽上均很好，建议还可以加入些蜜豆、荷兰豆等一起成菜，还可以将里脊筋换成腊肉产品炒制，成菜后的效果也不错。

咖喱皇土豆炖鸡

到此，以上就是小编对于云南土豆鸡汤做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土豆鸡汤做法大全图片的4点解答对大家有用。