贵州羊肉做法大全家常,贵州羊肉做法大全家常菜

dfnjsfkhak 2024-07-09 33

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州羊肉做法大全家常的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州羊肉做法大全家常的解答,让我们一起看看吧。

  1. 请问贵州羊肉的做法?
  2. 贵州羊肉汤正宗做法?
  3. 贵州带皮羊肉的正宗做法?
  4. 贵州炖羊肉做法?

请问贵州羊肉的做法?

原 料:

米粉100克,带皮熟羊肉25克。

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(图片来源网络,侵删)

调 料:

羊油、煳辣椒面花椒粉、盐、味精辣椒油、原汤、芜荽、葱花适量

制作方法:

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(图片来源网络,侵删)

煮。羊肉洗净切成放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成

贵州羊肉汤正宗做法?

羊脊骨洗净用刀斩成段。

煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。

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(图片来源网络,侵删)

煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

小火煮40分钟,煮至汤色发白。

放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。

材料:羊肉300克,料酒15克,葱,姜,花椒,干桔皮,山楂,盐各适量。

     做法:把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

    在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

     接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了,这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了,当然,清炖羊肉吃起来是非常美味的,相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的,另外,清炖羊肉还具有不错的保健功效

1、食材:羊肉260克,粉丝1把,芹菜3根。

2、辅料:生姜5克,食用油20毫升,芝麻油5毫升。

3、各式食材准备

4、粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末。

5、锅中注入食用油,下姜末炝锅。

贵州带皮羊肉的正宗做法?

带皮羊肉洗净沥干水分切块

2、锅中放清水,羊肉冷水下锅

3、大火煮开后再煮上5分钟捞出,用流动的水冲洗干净

4、备好姜片、花椒、八角香叶桂皮陈皮辅料

5、白萝卜切大块

贵州炖羊肉做法?

羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。 辅料:油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。 食谱做法1、羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。

2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上,不需要其他任何调料),这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉,这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败。

4、米粉泡好,坐一锅水烫好,加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油,一小勺辣椒油,香菜,然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。 小贴士 不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。回答于 2020-12-27

到此,以上就是小编对于贵州羊肉做法大全家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州羊肉做法大全家常的4点解答对大家有用。

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