贵州懒人火锅家常做法大全,贵州家庭火锅做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州懒人火锅家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州懒人火锅家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳家常火锅的做法？
2. 贵阳清水火锅做法？
3. 贵阳地火锅做法？
4. 贵州的酸汤火锅怎么做？

贵阳家常火锅的做法？

原 料:

　　四川豆瓣酱3汤匙,牛油100克,色拉油100克,干辣椒100克,花椒50克

　　辅 料:

　　白糖3汤匙,冰糖15克,老姜1小块,蒜头6瓣,北京葱2段,白酒2汤匙,史云生骨头汤1罐,陈皮1块,草果2枚,小茴香15克,八角3粒,山奈1 粒,桂皮1根,香叶3片,丁香3粒,味精1茶匙

　　做 法：

　　1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

　　2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

　　3、最后倒入整罐史云生排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

　　益 处：

　　豆味甘、性平，入脾、胃经；有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效。

贵阳清水火锅做法？

以下是制作贵阳清水火锅的做法步骤：

所需食材：- 火锅底料：适量

- 鸡蛋：适量

- 牛肉片：适量

- 猪肉片：适量

- 鱼丸：适量

- 虾：适量

- 时蔬（如豆腐、豆芽、辣椒、莴苣等）：适量

- 调味料（生抽、蒜末、香菜、葱花等）：适量

步骤：

清水火锅做法：

食材:鱼丸,大白菜叶,菠菜,茼蒿;

做法:

1.把所有喜欢的菜摘好,去掉黄叶老根。

2.把生菜洗净控干。

3.把白菜洗净切十字刀成四分

4.把茼蒿和小油菜也分别洗净。

5葱姜蒜切片，大枣给枸杞洗净。

6.把所有调味料放入锅中。

7.然后把沸水冲入配料中。

贵阳地火锅做法？

1）将猪筒骨入沸水锅汆透后，加 25 千克清水，入老姜、大葱、料

酒，先用大火烧 9 分钟至锅开，改小火吊至汤成乳白色备用。

（2）将干四季豆米用温开水浸泡（干豆米和水的比例是，将豆米放

在锅里，水高出豆米 2 倍）12 小时，中途可换 3 次水，控干水入高

压锅，加清水压 1 小时，至软糯而不烂，控干水分备用。

贵州的酸汤火锅怎么做？

贵州红酸汤火锅的制作如下

第一步1、 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。

2、把锅加热放入适量的木姜籽油，待油加热后，将红酸汤调味包放进去爆炒。

3、 将红酸汤在热油中翻炒片刻，即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中，烧开，滴入木姜籽油，即可上桌。

4、可以根据个人喜好，加入自己喜欢的蔬菜。

食材明细：肥牛、猪肉、撒尿牛丸、脆皮丸、土豆、白萝卜、紫薯、莲藕、西红柿、冬瓜、干豆腐、冻豆腐、生菜、菠菜、娃娃菜、[_a***_]菜、金针菇、海带扣、泡发木耳、油、盐、十三香、芝麻酱、火锅沾料、韭菜花、腐乳、大蒜花、小红椒。

1、准备酸汤，西红柿洗净

2、将西红柿切块

3、奶锅里放油，预热，加十三香

4、加西红柿翻炒

答：贵州酸汤火锅的做法是：

首先用红辣椒粉，用清水洗干净算切好西红柿片，大葱，生姜片放入加入适量食用油的炒锅里煎熬10分钟左右的时间，再加入适量的调料和少量的酸汤使之有酸辣味。然后把已经准备好的配菜如五花肉，瘦肉，洋芋片，白豆腐，豆芽，香菌，蔬菜等放到汤锅边，边煮边吃。

步骤1

锅入底油，把麻椒、葱姜蒜、爆香，放入糟辣酸和西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。

步骤 2

中火熬制10分钟，临关火前放入盐和鸡精，木姜子。然后放上葱，蒜苗就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于贵州懒人火锅家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州懒人火锅家常做法大全的4点解答对大家有用。