云南腌辣菜做法大全窍门,云南腌辣菜做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腌辣菜做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腌辣菜做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 德宏腌菜做法？
2. 腌辣菜的家常做法？
3. 腌制黄辣菜的家常做法？
4. 四川辣菜腌制方法？

德宏腌菜做法？

德宏腌辣菜家常做法如下：

芥菜适量、干辣椒适量、盐适量、白醋适量。

方法步骤：

1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。

2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。

3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。

腌辣菜的家常做法？

主料：洋姜500克

辅料：蒜一头、青椒300克、红椒300克、小米辣200克、白萝卜一个、萝卜叶子适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、酱油适量、白醋适量、矿泉水适量

腌辣菜的做法：

1.将材料剁碎。

2.萝卜和叶子切碎。

3.找一个保鲜盒 放入所有材料调料，拌匀密封即可，腌两三天即可。

芥菜洗净控干水分，在锅里焯一下（不要焯的时间太长，太熟不好吃）萝卜、芥菜头擦丝，黄豆和花生米煮熟。

捞出焯好的芥菜挤去水分，趁热放入白萝卜丝、芥菜头丝、黄豆、花生米，翻拌均匀，密封放置1-2天即可食用。吃时放入香油。

腌辣菜家常做法如下

芥菜适量、干辣椒适量、盐适量、白醋适量。

方法步骤

1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。

2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。

3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。

腌制黄辣菜的家常做法？

步骤

苹果，梨，姜，蒜放进料理机搅碎.

步骤 2

绿萝卜切丝

步骤 3

100ml的水烧开，加入糯米粉，搅拌至无颗粒

步骤 4

糯米糊凉透，将所有食材放入一个大盆，搅拌均匀

步骤 5

白菜提前一天腌，每片叶子都要用盐搓一下.腌一晚.第二天用清水将***清洗一下，水尽量沥干.沥干后将拌好的辣椒酱均匀的抹在***的每个角落.

四川辣菜腌制方法？

制作四川辣菜的步骤如下：

1. 准备材料。需要新鲜的辣椒、大蒜、生姜、大葱、八角、花椒等调料。

2. 洗净辣椒，晾干水分。可以使用厨房纸巾擦干表面水分，也可以放在通风的地方自然晾干。

3. 将辣椒剁成细末，大蒜和生姜也剁成末，大葱切成段备用。

4. 热锅凉油，加入花椒和八角炒香，然后捞出不要。

将四川辣菜洗净后放在盆中加入适量盐，将盐搞匀，让盐均匀地散布在辣菜上，静置片刻使得盐味渗入辣菜中，然后再用凉水将辣菜洗净。

之后，加入适量的红油豆瓣酱和味精（或者鸡精），搅拌均匀腌制入味。腌制时间一般为2-3天。最后，可加入蒜末、姜末、香菜等作为调料，提升口感，让四川辣菜更加美味可口。腌制好的四川辣菜可用于烹调各种菜肴或作为小吃享用。

到此，以上就是小编对于云南腌辣菜做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腌辣菜做法大全窍门的4点解答对大家有用。