贵州豆豉火锅做法大全大全,贵州豆豉火锅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆豉火锅做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆豉火锅做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆豉火锅的做法？
2. 豉汁火锅做法？
3. 贵州地摊火锅豆豉做法？

干豆豉火锅的做法？

1、主料：干豆豉100克、肥瘦肉沫200克。

2、辅料：糍粑辣椒100克、蒜末适量、配菜适量、豆瓣、酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗适量、味精适量、蚝油适量、酱油适量、姜片适量。

3、做法：（1）肉沫放在锅中翻炒加少许、盐至变色出油捞出。

（2）干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。

（3）在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

（4）在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄。

（5）在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。

（6）可根据自己喜好准备配菜。

（7）豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃。

（8）加入少许的水制成汤汁。喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油渣放进去更美味。

豉汁火锅做法？

豆豉火锅的做法：

1、先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。

2、锅中熬出的油，放入切片的豆豉粑，小火煎至两面金黄后捞出备用，千万不可炸过头，这个步骤相当重要，否则整个火锅就苦了。锅中油放入生姜（切成大颗粒），炒出香味后放入糍粑辣椒，炒至熟（不熟会拉肚子）。

3、将炒好的辣椒推至锅边，放入切成小粒的西红柿，煸炒后放入炸好的豆豉粑（炸好的豆豉粑放碗中加少许盐用勺子压碎），放少许水炒1分钟后和辣椒混合。

4、将猪肉沫放入步骤3中，炒至熟并出油。将青蒜切成沫加入，翻炒。

贵州地摊火锅豆豉做法？

1、主要食材：豆豉，肥瘦肉沫。

2、辅料：糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣酱、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。

3、沫放在锅中翻炒加入少许盐至变色出油捞出。

4、干花椒干辣椒加入锅中翻炒至金黄。

5、在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

贵州地摊火锅豆豉是一道香辣可口的传统菜品。下面是制作贵州地摊火锅豆豉的简易做法：

所需材料：

- 豆豉：100克

- 猪肉片：200克

- 蒜瓣：适量

- 姜块：适量

- 辣椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

到此，以上就是小编对于贵州豆豉火锅做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆豉火锅做法大全大全的3点解答对大家有用。