贵州的大米糕做法大全,贵州米糕的做法大全xm

dfnjsfkhak 2024-07-09 29

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  1. 贵州纯白糖米糕做法?
  2. 贵州大米馒头发糕怎么做?
  3. 贵州小吃有哪些,最好有制作过程,谢谢😘😚😗😙?

贵州纯白糖米糕做法?

白糖米糕做法 材料 粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML 做法 1.粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀 2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊 3.水开后大火蒸7-10分钟

贵州大米馒头发糕怎么做?

1、主料:大米250克、面粉100克、糖粉50克、酵母2克。

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(图片来源网络,侵删)

2、辅料:黑芝麻适量枸杞适量。

3、大米250克浸泡过夜。

4、沥干后加入125g清水,分三次搅打,打成有小渣渣的米浆,取一半米浆微微烫热。

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5、将生米浆倒入,充分拌匀,加入100克过筛后的面粉,轻轻拌匀,加入适量凉水调匀,加入50克糖分和2克酵母依次拌匀。

1、食材:玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。

2、将所有的粉类放入料理盆中

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3、加入适量的清水,混合成团。

4、表面按平,拍薄薄一层清水。盖上盖子,放在阳光下进行发酵。

5、这是发酵好的样子。

6、拨开看,里面的组织呈蜂窝状。

7、双手打湿,将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上。

8、大火烧开之后转中火蒸二十分钟。

牛奶:200g

大米:200g

白糖:20g

配料

酵母:5g

- Step 1 -

200g大米用清水浸泡一个晚上

沥干水分后倒入料理机中

加入200g牛奶,20g白糖

打成米糊

主料:酒酿米120克、面粉300克、清水100克辅料:砂糖30克做法步骤

1、上次做好的酒酿米加进去120克

2、然后加水100克,米酒酒曲发酵比酵母慢多了,加了温水

3、加进去30克砂糖,糖要多加效果才好

4、然后是300克面粉,普通粉就行

5、随便按一个面包程序,到烘烤之前按下停止键,然后继续放到一边发酵2小时,烘烤40分钟即可!6、成品

贵州小吃有哪些,最好有制作过程,谢谢😘😚😗😙?

贵州遵义豆花面,羊肉粉洋芋粑,太多了数不过来;毕节豆腐凉糕,数都数不完……

看下面图片,是遵义独特的传统豆花面,喜欢吃辣的朋友,爱上没有,很美味!

豆花面是用“宽刀面”做的,不是什么面都能做成豆花面,很讲究的。这个面是要上等面粉和新鲜鸡蛋,在加少量的芡粉和碱水制成的,比一般面条要宽而稍长些。

这个面最关系的是豆花和油辣椒,豆花必须是酸汤点的豆花,比较细嫩,别的地方叫水豆腐。

油辣椒里有猪肉丁麻油,熟菜油,细辣椒袖,猪油,鱼香菜油炸花生米葱花等。

这个面有二种吃法,一种是拌起吃,一种是面与辣椒分开,沾起吃,我比较喜欢第一种,不麻烦。还来杯老板做的新鲜豆浆,一小盘泡菜,太香的很!

如果吃辣不行的朋友去吃,记得喊老板少点辣椒,要不然吃得你懂的,呵呵呵!

洋芋粑也是我的最爱,这个做法简单而味美,关键也是辣子好吃。把洋芋洗干净煮熟后去皮,捣碎成洋芋泥后加些糯米面,搅拌一起捏成饼状,加一些油放锅里小火炸成金***,搞点辣子面那个味道真是爽!


到此,以上就是小编对于贵州的大米糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州的大米糕做法大全的3点解答对大家有用。

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